BLS 4.0 · H725100

Linse reif

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
323 kcal
Energie (Kilojoule)
1 362 kJ
Protein (Nx6,25)
23,357 g
Fett
1,7 g
Kohlenhydrate, verfügbar
44,8 g
Ballaststoffe, gesamt
17,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 362 kJ/100 g13621—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)323 kcal/100 g3231—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser10,7 g/100 g10.721
Protein (Nx6,25)23,357 g/100 g23.35732PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,7 g/100 g1.723
Kohlenhydrate, verfügbar44,8 g/100 g44.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt17,6 g/100 g17.624FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g04—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,6 g/100 g2.625
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)17 µg/100 g171—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)8 µg/100 g81—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin100 µg/100 g10036
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,9 mg/100 g1.95—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,9 mg/100 g1.95—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K123 µg/100 g1231—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)123 µg/100 g12336
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0,48 mg/100 g0.4836
Vitamin B2 (Riboflavin)0,265 mg/100 g0.26536
Niacin-Äquivalent6,642 mg/100 g6.6421—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,475 mg/100 g2.47536
Pantothensäure1,57 mg/100 g1.5736
Vitamin B6550 µg/100 g55036
Biotin23,3 µg/100 g23.327
Folat-Äquivalent116 µg/100 g1161—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat116 µg/100 g11628
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C7 mg/100 g736
Salz (Natriumchlorid)0,018 g/100 g0.0181—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium7 mg/100 g736
Chlorid84 mg/100 g8436
Kalium837 mg/100 g83736
Calcium64,667 mg/100 g64.66736
Magnesium129 mg/100 g12936
Phosphor408 mg/100 g40836
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen8,03 mg/100 g8.0336
Zink3,7 mg/100 g3.729
Iodid6,7 µg/100 g6.75—
Kupfer841 µg/100 g841210
Mangan1 350 µg/100 g1350611
Fluorid26 µg/100 g2636
Chrom8,8 µg/100 g8.85—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g04—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt— g/100 g-——POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g-——
Sorbit— g/100 g-——
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt0,1 g/100 g0.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose— g/100 g<LOQ612
Fructose— g/100 g<LOQ612
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,2 g/100 g1.21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,2 g/100 g1.2613
Maltose0,05 g/100 g0.05613
Lactose0 g/100 g0613
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,3 g/100 g1.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)43,5 g/100 g43.5214
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular17,678 g/100 g17.678215FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich16,244 g/100 g16.244216
Ballaststoffe, wasserlöslich1,434 g/100 g1.434216
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,24 g/100 g0.241—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0035 g/100 g0.0035617
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,002 g/100 g0.002617
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,19 g/100 g0.19617
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,0022 g/100 g0.0022617
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,018 g/100 g0.018617
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0083 g/100 g0.0083617
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0062 g/100 g0.0062617
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0051 g/100 g0.0051617
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,018 g/100 g0.0181—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0049 g/100 g0.0049617
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,011 g/100 g0.011617
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0019 g/100 g0.0019617
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,73 g/100 g0.731—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,15 g/100 g0.151—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,15 g/100 g0.15617
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,58 g/100 g0.581—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,58 g/100 g0.58617
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.001617
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0016 g/100 g0.0016617
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,38 g/100 g0.38617
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt10,28 g/100 g10.281—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,29 g/100 g1.2936
Arginin2,24 g/100 g2.2436
Asparaginsäure, inklusive Asparagin3,16 g/100 g3.1636
Cystein0,25 g/100 g0.2536
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,49 g/100 g4.4936
Glycin1,3 g/100 g1.336
Histidin0,71 g/100 g0.7136
Isoleucin1,19 g/100 g1.1936
Leucin2,11 g/100 g2.1136
Lysin1,89 g/100 g1.8936
Methionin0,22 g/100 g0.2236
Phenylalanin1,4 g/100 g1.436
Prolin1,22 g/100 g1.2236
Serin1,51 g/100 g1.5136
Threonin1,12 g/100 g1.1236
Tryptophan0,25 g/100 g0.2536
Tyrosin0,84 g/100 g0.8436
Valin1,39 g/100 g1.3936
Stickstoff, gesamt4 g/100 g4218
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Aggregation
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Logische Null
  5. Übernommener Wert
  6. Literatur

Referenz

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Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.