BLS 4.0 · H620902

Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
36 kcal
Energie (Kilojoule)
154 kJ
Protein (Nx6,25)
4,299 g
Fett
0,692 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,4 g
Ballaststoffe, gesamt
1,751 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)154 kJ/100 g1541—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)36 kcal/100 g361—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser93,5 g/100 g93.52—
Protein (Nx6,25)4,299 g/100 g4.2992—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,692 g/100 g0.6922—
Kohlenhydrate, verfügbar2,4 g/100 g2.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,751 g/100 g1.7512—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,81 g/100 g0.812—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)3 µg/100 g31—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 µg/100 g11—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin15 µg/100 g152—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0 mg/100 g02—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0 mg/100 g02—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K58,1 µg/100 g58.11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)58,1 µg/100 g58.12—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,027 mg/100 g0.0272—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,054 mg/100 g0.0542—
Niacin-Äquivalent1,266 mg/100 g1.2661—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,416 mg/100 g0.4162—
Pantothensäure0,414 mg/100 g0.4142—
Vitamin B641 µg/100 g412—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent13,31 µg/100 g13.311—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13,31 µg/100 g13.312—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C2,183 mg/100 g2.1832—
Salz (Natriumchlorid)0,478 g/100 g0.4781—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium191 mg/100 g1912—
Chlorid281 mg/100 g2812—
Kalium71 mg/100 g712—
Calcium27 mg/100 g272—
Magnesium8 mg/100 g82—
Phosphor48,9 mg/100 g48.92—
Schwefel1 mg/100 g12—
Eisen0,482 mg/100 g0.4822—
Zink0,524 mg/100 g0.5242—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer180 µg/100 g1802—
Mangan117 µg/100 g1172—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,1 g/100 g0.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0,1 g/100 g0.12—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,277 g/100 g2.2771—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,277 g/100 g2.2772—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,4 g/100 g2.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular1,751 g/100 g1.7512—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,125 g/100 g1.1252—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,624 g/100 g0.6242—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,08 g/100 g0.081—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,001 g/100 g0.0011—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0 g/100 g01—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,454 g/100 g0.4542—
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,523 g/100 g1.5231—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,193 g/100 g0.1932—
Arginin0,343 g/100 g0.3432—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,5 g/100 g0.52—
Cystein0,039 g/100 g0.0392—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,804 g/100 g0.8042—
Glycin0,179 g/100 g0.1792—
Histidin0,116 g/100 g0.1162—
Isoleucin0,189 g/100 g0.1892—
Leucin0,306 g/100 g0.3062—
Lysin0,256 g/100 g0.2562—
Methionin0,051 g/100 g0.0512—
Phenylalanin0,193 g/100 g0.1932—
Prolin0,201 g/100 g0.2012—
Serin0,239 g/100 g0.2392—
Threonin0,171 g/100 g0.1712—
Tryptophan0,051 g/100 g0.0512—
Tyrosin0,153 g/100 g0.1532—
Valin0,19 g/100 g0.192—
Stickstoff, gesamt0,688 g/100 g0.6882—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.