BLS 4.0 · H410400

Leinsamen geschrotet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
468 kcal
Energie (Kilojoule)
1 930 kJ
Protein (Nx6,25)
22,27 g
Fett
36,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
1,7 g
Ballaststoffe, gesamt
21,565 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 930 kJ/100 g19301—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)468 kcal/100 g4681—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser8,6 g/100 g8.62—
Protein (Nx6,25)22,27 g/100 g22.272—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett36,5 g/100 g36.52—
Kohlenhydrate, verfügbar1,7 g/100 g1.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt21,565 g/100 g21.5652—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche3,32 g/100 g3.322—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)4 µg/100 g41—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin24 µg/100 g242—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0 mg/100 g02—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0 mg/100 g02—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol15 mg/100 g152—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K1,78 µg/100 g1.781—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,78 µg/100 g1.782—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg/100 g0.232—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,105 mg/100 g0.1052—
Niacin-Äquivalent8,125 mg/100 g8.1251—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,792 mg/100 g1.7922—
Pantothensäure0,54 mg/100 g0.542—
Vitamin B6258 µg/100 g2582—
Biotin15,6 µg/100 g15.62—
Folat-Äquivalent36,6 µg/100 g36.61—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat36,6 µg/100 g36.62—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,142 g/100 g0.1421—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium56,8 mg/100 g56.82—
Chlorid16,4 mg/100 g16.42—
Kalium731 mg/100 g7312—
Calcium206 mg/100 g2062—
Magnesium323 mg/100 g3232—
Phosphor533 mg/100 g5332—
Schwefel220 mg/100 g2202—
Eisen6,75 mg/100 g6.752—
Zink4,17 mg/100 g4.172—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer1 200 µg/100 g12002—
Mangan2 260 µg/100 g22602—
Fluorid67 µg/100 g672—
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,21 g/100 g1.211—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,21 g/100 g1.212—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,21 g/100 g1.211—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,5 g/100 g0.52—
Ballaststoffe, niedermolekular1,05 g/100 g1.052—
Ballaststoffe, hochmolekular20,515 g/100 g20.5152—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich5,189 g/100 g5.1892—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich15,326 g/100 g15.3262—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,597 g/100 g3.5971—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,944 g/100 g1.9442—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,459 g/100 g1.4592—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,055 g/100 g0.0552—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,055 g/100 g0.0552—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,141 g/100 g7.1411—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,068 g/100 g7.0682—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt25,367 g/100 g25.3671—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt19,97 g/100 g19.971—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)19,97 g/100 g19.972—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt5,397 g/100 g5.3971—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)5,39 g/100 g5.392—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,362 g/100 g0.3622—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,44 g/100 g7.441—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,03 g/100 g1.032—
Arginin2,16 g/100 g2.162—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin2,15 g/100 g2.152—
Cystein0,41 g/100 g0.412—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,54 g/100 g4.542—
Glycin1,33 g/100 g1.332—
Histidin0,5 g/100 g0.52—
Isoleucin0,92 g/100 g0.922—
Leucin1,31 g/100 g1.312—
Lysin0,88 g/100 g0.882—
Methionin0,43 g/100 g0.432—
Phenylalanin1,07 g/100 g1.072—
Prolin0,82 g/100 g0.822—
Serin1,07 g/100 g1.072—
Threonin0,84 g/100 g0.842—
Tryptophan0,38 g/100 g0.382—
Tyrosin0,57 g/100 g0.572—
Valin1,11 g/100 g1.112—
Stickstoff, gesamt3,563 g/100 g3.5632—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.