BLS 4.0 · H170610

Cashewkern geröstet ohne Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
629 kcal
Energie (Kilojoule)
2 611 kJ
Protein (Nx6,25)
21,01 g
Fett
48,061 g
Kohlenhydrate, verfügbar
26,5 g
Ballaststoffe, gesamt
3,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 611 kJ/100 g26111—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)629 kcal/100 g6291—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2,7 g/100 g2.72—
Protein (Nx6,25)21,01 g/100 g21.012—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett48,061 g/100 g48.0612—
Kohlenhydrate, verfügbar26,5 g/100 g26.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,1 g/100 g3.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,453 g/100 g2.4532—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin0 µg/100 g02—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,3 mg/100 g0.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,3 mg/100 g0.32—
Beta-Tocopherol0,15 mg/100 g0.152—
Gamma-Tocopherol5,07 mg/100 g5.072—
Delta-Tocopherol0,4 mg/100 g0.42—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K35,5 µg/100 g35.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)35,5 µg/100 g35.52—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,503 mg/100 g0.5032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,174 mg/100 g0.1742—
Niacin-Äquivalent6,951 mg/100 g6.9511—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,784 mg/100 g1.7842—
Pantothensäure1,2 mg/100 g1.241
Vitamin B6514 µg/100 g5142—
Biotin10,4 µg/100 g10.42—
Folat-Äquivalent55,3 µg/100 g55.31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat55,3 µg/100 g55.32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,025 g/100 g0.0251—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium10 mg/100 g102—
Chlorid17 mg/100 g172—
Kalium703 mg/100 g7032—
Calcium39 mg/100 g392—
Magnesium263 mg/100 g2632—
Phosphor408 mg/100 g4082—
Schwefel214 mg/100 g2142—
Eisen6,541 mg/100 g6.5412—
Zink5,255 mg/100 g5.2552—
Iodid5 µg/100 g52—
Kupfer2 102 µg/100 g21022—
Mangan2 000 µg/100 g20002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom88,24 µg/100 g88.242—
Molybdän6,78 µg/100 g6.782—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt6,276 g/100 g6.2761—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose6,276 g/100 g6.2762—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,276 g/100 g6.2761—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)20,2 g/100 g20.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,1 g/100 g3.12—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,2 g/100 g2.22—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,8 g/100 g0.82—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt9,45 g/100 g9.451—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)4,774 g/100 g4.7742—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)4,183 g/100 g4.1832—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,293 g/100 g0.2932—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt29,398 g/100 g29.3981—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,188 g/100 g0.1882—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)29,133 g/100 g29.1332—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,077 g/100 g0.0772—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt8,804 g/100 g8.8041—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,082 g/100 g0.0821—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,082 g/100 g0.0822—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt8,722 g/100 g8.7221—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)8,722 g/100 g8.7222—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,423 g/100 g0.4232—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,27 g/100 g7.271—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,84 g/100 g0.842—
Arginin2,28 g/100 g2.282—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,89 g/100 g1.892—
Cystein0,41 g/100 g0.412—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,57 g/100 g4.572—
Glycin0,92 g/100 g0.922—
Histidin0,48 g/100 g0.482—
Isoleucin0,81 g/100 g0.812—
Leucin1,5 g/100 g1.52—
Lysin1 g/100 g12—
Methionin0,36 g/100 g0.362—
Phenylalanin0,97 g/100 g0.972—
Prolin0,79 g/100 g0.792—
Serin1,08 g/100 g1.082—
Threonin0,73 g/100 g0.732—
Tryptophan0,31 g/100 g0.312—
Tyrosin0,67 g/100 g0.672—
Valin1,11 g/100 g1.112—
Stickstoff, gesamt3,362 g/100 g3.3622—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null
  4. Nährstoffdatenbank

Referenz

  1. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.