BLS 4.0 · G995000

Nori-Blatt geröstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
261 kcal
Energie (Kilojoule)
1 086 kJ
Protein (Nx6,25)
38,26 g
Fett
4,36 g
Kohlenhydrate, verfügbar
1,76 g
Ballaststoffe, gesamt
30,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 086 kJ/100 g10861—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)261 kcal/100 g2611—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser4,6 g/100 g4.62—
Protein (Nx6,25)38,26 g/100 g38.262—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,36 g/100 g4.362—
Kohlenhydrate, verfügbar1,76 g/100 g1.761—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt30,6 g/100 g30.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOD2—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche9,78 g/100 g9.782—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)2 333 µg/100 g23331—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 167 µg/100 g11671—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin14 000 µg/100 g140002—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,1 mg/100 g2.12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,1 mg/100 g2.12—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Gamma-Tocopherol0,044 mg/100 g0.0442—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K194,5 µg/100 g194.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)194,5 µg/100 g194.52—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,74 mg/100 g0.742—
Vitamin B2 (Riboflavin)2,85 mg/100 g2.852—
Niacin-Äquivalent16,47 mg/100 g16.471—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin8,35 mg/100 g8.352—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B6950 µg/100 g9502—
Biotin3,15 µg/100 g3.152—
Folat-Äquivalent808 µg/100 g8081—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat808 µg/100 g8082—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)62,5 µg/100 g62.52—
Vitamin C170 mg/100 g1702—
Salz (Natriumchlorid)1,83 g/100 g1.831—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium732 mg/100 g7322—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium2 235 mg/100 g22352—
Calcium274 mg/100 g2742—
Magnesium337,5 mg/100 g337.52—
Phosphor573 mg/100 g5732—
Schwefel1 528 mg/100 g15282—
Eisen15,6 mg/100 g15.62—
Zink2,88 mg/100 g2.882—
Iodid2 775 µg/100 g27752—
Kupfer1 235 µg/100 g12352—
Mangan2 950 µg/100 g29502—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom11,5 µg/100 g11.52—
Molybdän80 µg/100 g802—
Essigsäure— g/100 gTR4—
Zitronensäure— g/100 gTR4—
Milchsäure— g/100 gTR4—
Äpfelsäure— g/100 gTR4—
Weinsäure— g/100 gTR4—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 gTR4—
Sorbit— g/100 gTR4—
Xylit— g/100 gTR4—
Monosaccharide, gesamt0,14 g/100 g0.141—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,14 g/100 g0.142—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt0,34 g/100 g0.341—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,34 g/100 g0.342—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,48 g/100 g0.481—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,28 g/100 g1.282—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular30,6 g/100 g30.62—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich26,5 g/100 g26.52—
Ballaststoffe, wasserlöslich4,1 g/100 g4.12—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,888 g/100 g0.8881—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,673 g/100 g0.6732—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,178 g/100 g0.1782—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0369 g/100 g0.03692—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,794 g/100 g0.7941—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0812 g/100 g0.08122—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,647 g/100 g0.6472—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0659 g/100 g0.06592—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,299 g/100 g1.2991—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,789 g/100 g0.7891—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0489 g/100 g0.04892—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,406 g/100 g0.4062—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,334 g/100 g0.3342—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,51 g/100 g0.511—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,51 g/100 g0.512—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0714 g/100 g0.07142—
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt11,888 g/100 g11.8881—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin3,802 g/100 g3.8022—
Arginin1,938 g/100 g1.9382—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin3,242 g/100 g3.2422—
Cystein0,581 g/100 g0.5812—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,686 g/100 g3.6862—
Glycin2,03 g/100 g2.032—
Histidin0,496 g/100 g0.4962—
Isoleucin1,261 g/100 g1.2612—
Leucin2,489 g/100 g2.4892—
Lysin1,456 g/100 g1.4562—
Methionin0,732 g/100 g0.7322—
Phenylalanin1,3 g/100 g1.32—
Prolin1,308 g/100 g1.3082—
Serin1,604 g/100 g1.6042—
Threonin1,716 g/100 g1.7162—
Tryptophan0,487 g/100 g0.4872—
Tyrosin1,194 g/100 g1.1942—
Valin1,951 g/100 g1.9512—
Stickstoff, gesamt6,12 g/100 g6.122—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Spuren

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.