BLS 4.0 · G992282

Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
93 kcal
Energie (Kilojoule)
392 kJ
Protein (Nx6,25)
5,1 g
Fett
0,657 g
Kohlenhydrate, verfügbar
13,312 g
Ballaststoffe, gesamt
6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)392 kJ/100 g3921—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)93 kcal/100 g931—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser76,9 g/100 g76.92—
Protein (Nx6,25)5,1 g/100 g5.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,657 g/100 g0.6572—
Kohlenhydrate, verfügbar13,312 g/100 g13.3121—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt6 g/100 g62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,527 g/100 g0.5272—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,188 g/100 g1.1882—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 263 µg/100 g12631—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)632 µg/100 g6321—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin6 538 µg/100 g65382—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 082 µg/100 g20822—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,578 mg/100 g0.5782—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,578 mg/100 g0.5782—
Beta-Tocopherol0,015 mg/100 g0.0152—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0009 mg/100 g0.00092—
Alpha-Tocotrienol0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,226 mg/100 g0.2262—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,112 mg/100 g0.1122—
Niacin-Äquivalent2,346 mg/100 g2.3461—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,646 mg/100 g1.6462—
Pantothensäure0,6 mg/100 g0.62—
Vitamin B6187 µg/100 g1872—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent44 µg/100 g441—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat44 µg/100 g442—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C12,623 mg/100 g12.6232—
Salz (Natriumchlorid)0,04 g/100 g0.041—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium16 mg/100 g162—
Chlorid66 mg/100 g662—
Kalium488 mg/100 g4882—
Calcium33 mg/100 g332—
Magnesium34 mg/100 g342—
Phosphor103 mg/100 g1032—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,273 mg/100 g1.2732—
Zink0,909 mg/100 g0.9092—
Iodid4,5 µg/100 g4.52—
Kupfer155 µg/100 g1552—
Mangan269 µg/100 g2692—
Fluorid31 µg/100 g312—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän16 µg/100 g162—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,151 g/100 g0.1512—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,373 g/100 g0.3732—
Weinsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,188 g/100 g1.1881—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,609 g/100 g0.6092—
Fructose0,579 g/100 g0.5792—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt4,254 g/100 g4.2541—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,254 g/100 g4.2542—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt5,442 g/100 g5.4421—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,87 g/100 g7.872—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular6 g/100 g62—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich4,2 g/100 g4.22—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,8 g/100 g1.82—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,143 g/100 g0.1431—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00063 g/100 g0.000632—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00031 g/100 g0.000312—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00222 g/100 g0.002222—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,113 g/100 g0.1132—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00072 g/100 g0.000722—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0242 g/100 g0.02422—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00063 g/100 g0.000632—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00051 g/100 g0.000512—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00027 g/100 g0.000272—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,104 g/100 g0.1041—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00357 g/100 g0.003572—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0054 g/100 g0.00542—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,094 g/100 g0.0942—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,277 g/100 g0.2771—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,042 g/100 g0.0421—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,235 g/100 g0.2351—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,234 g/100 g0.2342—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00066 g/100 g0.000662—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00045 g/100 g0.000452—
Fettsäuren, sonstige0,0093 g/100 g0.00932—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,596 g/100 g1.5961—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,206 g/100 g0.2062—
Arginin0,555 g/100 g0.5552—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,382 g/100 g0.3822—
Cystein0,024 g/100 g0.0242—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,531 g/100 g0.5312—
Glycin0,149 g/100 g0.1492—
Histidin0,09 g/100 g0.092—
Isoleucin0,203 g/100 g0.2032—
Leucin0,294 g/100 g0.2942—
Lysin0,312 g/100 g0.3122—
Methionin0,043 g/100 g0.0432—
Phenylalanin0,179 g/100 g0.1792—
Prolin0,142 g/100 g0.1422—
Serin0,178 g/100 g0.1782—
Threonin0,191 g/100 g0.1912—
Tryptophan0,042 g/100 g0.0422—
Tyrosin0,11 g/100 g0.112—
Valin0,242 g/100 g0.2422—
Stickstoff, gesamt0,996 g/100 g0.9962—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.