BLS 4.0 · G992162

Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
76 kcal
Energie (Kilojoule)
318 kJ
Protein (Nx6,25)
4 g
Fett
0,518 g
Kohlenhydrate, verfügbar
11,045 g
Ballaststoffe, gesamt
4,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)318 kJ/100 g3181—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)76 kcal/100 g761—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser81,9 g/100 g81.92—
Protein (Nx6,25)4 g/100 g42—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,518 g/100 g0.5182—
Kohlenhydrate, verfügbar11,045 g/100 g11.0451—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,7 g/100 g4.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,415 g/100 g0.4152—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,986 g/100 g0.9862—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 062 µg/100 g10621—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)531 µg/100 g5311—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin5 543 µg/100 g55432—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 659 µg/100 g16592—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,5 mg/100 g0.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,5 mg/100 g0.52—
Beta-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0007 mg/100 g0.00072—
Alpha-Tocotrienol0,0249 mg/100 g0.02492—
Vitamin K6 µg/100 g61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)6 µg/100 g62—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,215 mg/100 g0.2152—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,097 mg/100 g0.0972—
Niacin-Äquivalent1,992 mg/100 g1.9921—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,442 mg/100 g1.4422—
Pantothensäure0,53 mg/100 g0.532—
Vitamin B6176 µg/100 g1762—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent43 µg/100 g431—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat43 µg/100 g432—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C12,782 mg/100 g12.7822—
Salz (Natriumchlorid)0,035 g/100 g0.0351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium14 mg/100 g142—
Chlorid58 mg/100 g582—
Kalium427 mg/100 g4272—
Calcium28 mg/100 g282—
Magnesium31 mg/100 g312—
Phosphor91 mg/100 g912—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,115 mg/100 g1.1152—
Zink0,796 mg/100 g0.7962—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer135 µg/100 g1352—
Mangan235 µg/100 g2352—
Fluorid27 µg/100 g272—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän14 µg/100 g142—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,119 g/100 g0.1192—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,294 g/100 g0.2942—
Weinsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt0,985 g/100 g0.9851—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,505 g/100 g0.5052—
Fructose0,48 g/100 g0.482—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt3,529 g/100 g3.5291—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,529 g/100 g3.5292—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,514 g/100 g4.5141—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)6,531 g/100 g6.5312—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular4,7 g/100 g4.72—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich3,3 g/100 g3.32—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,4 g/100 g1.42—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,113 g/100 g0.1131—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00049 g/100 g0.000492—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00025 g/100 g0.000252—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00175 g/100 g0.001752—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00024 g/100 g0.000242—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,089 g/100 g0.0892—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00056 g/100 g0.000562—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0191 g/100 g0.01912—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00049 g/100 g0.000492—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00021 g/100 g0.000212—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,082 g/100 g0.0821—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00281 g/100 g0.002812—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0042 g/100 g0.00422—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,219 g/100 g0.2191—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,033 g/100 g0.0331—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,186 g/100 g0.1861—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,185 g/100 g0.1852—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00052 g/100 g0.000522—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00035 g/100 g0.000352—
Fettsäuren, sonstige0,0073 g/100 g0.00732—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,259 g/100 g1.2591—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,162 g/100 g0.1622—
Arginin0,438 g/100 g0.4382—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,301 g/100 g0.3012—
Cystein0,019 g/100 g0.0192—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,419 g/100 g0.4192—
Glycin0,118 g/100 g0.1182—
Histidin0,071 g/100 g0.0712—
Isoleucin0,16 g/100 g0.162—
Leucin0,232 g/100 g0.2322—
Lysin0,246 g/100 g0.2462—
Methionin0,034 g/100 g0.0342—
Phenylalanin0,141 g/100 g0.1412—
Prolin0,112 g/100 g0.1122—
Serin0,14 g/100 g0.142—
Threonin0,151 g/100 g0.1512—
Tryptophan0,033 g/100 g0.0332—
Tyrosin0,087 g/100 g0.0872—
Valin0,191 g/100 g0.1912—
Stickstoff, gesamt0,785 g/100 g0.7852—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.