BLS 4.0 · G992132

Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
62 kcal
Energie (Kilojoule)
261 kJ
Protein (Nx6,25)
3,3 g
Fett
0,426 g
Kohlenhydrate, verfügbar
9,085 g
Ballaststoffe, gesamt
4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)261 kJ/100 g2611—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)62 kcal/100 g621—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser86 g/100 g862—
Protein (Nx6,25)3,3 g/100 g3.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,426 g/100 g0.4262—
Kohlenhydrate, verfügbar9,085 g/100 g9.0851—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4 g/100 g42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,19 g/100 g0.192—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,586 g/100 g0.5862—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)971 µg/100 g9711—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)485 µg/100 g4851—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin5 066 µg/100 g50662—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 517 µg/100 g15172—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,457 mg/100 g0.4572—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,457 mg/100 g0.4572—
Beta-Tocopherol0,011 mg/100 g0.0112—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0006 mg/100 g0.00062—
Alpha-Tocotrienol0,0228 mg/100 g0.02282—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,161 mg/100 g0.1612—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,071 mg/100 g0.0712—
Niacin-Äquivalent1,49 mg/100 g1.491—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,04 mg/100 g1.042—
Pantothensäure0,37 mg/100 g0.372—
Vitamin B6134 µg/100 g1342—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g302—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C8,8 mg/100 g8.82—
Salz (Natriumchlorid)0,025 g/100 g0.0251—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium10 mg/100 g102—
Chlorid48 mg/100 g482—
Kalium262 mg/100 g2622—
Calcium25 mg/100 g252—
Magnesium21 mg/100 g212—
Phosphor75 mg/100 g752—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,856 mg/100 g0.8562—
Zink0,611 mg/100 g0.6112—
Iodid3,3 µg/100 g3.32—
Kupfer117 µg/100 g1172—
Mangan196 µg/100 g1962—
Fluorid23 µg/100 g232—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän12 µg/100 g122—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,054 g/100 g0.0542—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,134 g/100 g0.1342—
Weinsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt0,81 g/100 g0.811—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,415 g/100 g0.4152—
Fructose0,395 g/100 g0.3952—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt2,903 g/100 g2.9031—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,903 g/100 g2.9032—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,713 g/100 g3.7131—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,372 g/100 g5.3722—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular4 g/100 g42—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,8 g/100 g2.82—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,2 g/100 g1.22—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,094 g/100 g0.0941—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00041 g/100 g0.000412—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00144 g/100 g0.001442—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00019 g/100 g0.000192—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00046 g/100 g0.000462—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0157 g/100 g0.01572—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00041 g/100 g0.000412—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00033 g/100 g0.000332—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00017 g/100 g0.000172—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,068 g/100 g0.0681—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00231 g/100 g0.002312—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,061 g/100 g0.0612—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,18 g/100 g0.181—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,027 g/100 g0.0271—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,153 g/100 g0.1531—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,152 g/100 g0.1522—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00043 g/100 g0.000432—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00029 g/100 g0.000292—
Fettsäuren, sonstige0,006 g/100 g0.0062—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,035 g/100 g1.0351—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,134 g/100 g0.1342—
Arginin0,36 g/100 g0.362—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,248 g/100 g0.2482—
Cystein0,015 g/100 g0.0152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,345 g/100 g0.3452—
Glycin0,097 g/100 g0.0972—
Histidin0,058 g/100 g0.0582—
Isoleucin0,132 g/100 g0.1322—
Leucin0,191 g/100 g0.1912—
Lysin0,202 g/100 g0.2022—
Methionin0,028 g/100 g0.0282—
Phenylalanin0,116 g/100 g0.1162—
Prolin0,092 g/100 g0.0922—
Serin0,115 g/100 g0.1152—
Threonin0,124 g/100 g0.1242—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin0,072 g/100 g0.0722—
Valin0,157 g/100 g0.1572—
Stickstoff, gesamt0,645 g/100 g0.6452—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.