BLS 4.0 · G992100

Gemüsemischung Erbsen-Karotten, roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
64 kcal
Energie (Kilojoule)
270 kJ
Protein (Nx6,25)
3,4 g
Fett
0,44 g
Kohlenhydrate, verfügbar
9,388 g
Ballaststoffe, gesamt
4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)270 kJ/100 g2701—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)64 kcal/100 g641—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser85,2 g/100 g85.22—
Protein (Nx6,25)3,4 g/100 g3.42—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,44 g/100 g0.442—
Kohlenhydrate, verfügbar9,388 g/100 g9.3881—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4 g/100 g42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,353 g/100 g0.3532—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,838 g/100 g0.8382—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)981 µg/100 g9811—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)491 µg/100 g4911—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin5 121 µg/100 g51212—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 533 µg/100 g15332—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,425 mg/100 g0.4252—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,425 mg/100 g0.4252—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0006 mg/100 g0.00062—
Alpha-Tocotrienol0,0212 mg/100 g0.02122—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,205 mg/100 g0.2052—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,087 mg/100 g0.0872—
Niacin-Äquivalent1,757 mg/100 g1.7571—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,29 mg/100 g1.292—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B6164 µg/100 g1642—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent51 µg/100 g511—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat51 µg/100 g512—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C14,11 mg/100 g14.112—
Salz (Natriumchlorid)0,03 g/100 g0.031—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium12 mg/100 g122—
Chlorid49 mg/100 g492—
Kalium363 mg/100 g3632—
Calcium24 mg/100 g242—
Magnesium26 mg/100 g262—
Phosphor77 mg/100 g772—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,948 mg/100 g0.9482—
Zink0,677 mg/100 g0.6772—
Iodid3,6 µg/100 g3.62—
Kupfer115 µg/100 g1152—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid23 µg/100 g232—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän12 µg/100 g122—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,101 g/100 g0.1012—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,25 g/100 g0.252—
Weinsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt0,837 g/100 g0.8371—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,429 g/100 g0.4292—
Fructose0,408 g/100 g0.4082—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt3 g/100 g31—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3 g/100 g32—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,837 g/100 g3.8371—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,551 g/100 g5.5512—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,096 g/100 g0.0961—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00042 g/100 g0.000422—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00021 g/100 g0.000212—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00149 g/100 g0.001492—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,076 g/100 g0.0762—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00048 g/100 g0.000482—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0162 g/100 g0.01622—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00042 g/100 g0.000422—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00034 g/100 g0.000342—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00018 g/100 g0.000182—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,07 g/100 g0.071—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00239 g/100 g0.002392—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0036 g/100 g0.00362—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,063 g/100 g0.0632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,186 g/100 g0.1861—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,028 g/100 g0.0281—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,158 g/100 g0.1581—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,157 g/100 g0.1572—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00044 g/100 g0.000442—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäuren, sonstige0,0062 g/100 g0.00622—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,069 g/100 g1.0691—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,138 g/100 g0.1382—
Arginin0,372 g/100 g0.3722—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,256 g/100 g0.2562—
Cystein0,016 g/100 g0.0162—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,356 g/100 g0.3562—
Glycin0,1 g/100 g0.12—
Histidin0,06 g/100 g0.062—
Isoleucin0,136 g/100 g0.1362—
Leucin0,197 g/100 g0.1972—
Lysin0,209 g/100 g0.2092—
Methionin0,029 g/100 g0.0292—
Phenylalanin0,12 g/100 g0.122—
Prolin0,095 g/100 g0.0952—
Serin0,119 g/100 g0.1192—
Threonin0,128 g/100 g0.1282—
Tryptophan0,028 g/100 g0.0282—
Tyrosin0,074 g/100 g0.0742—
Valin0,162 g/100 g0.1622—
Stickstoff, gesamt0,667 g/100 g0.6672—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.