BLS 4.0 · G860192

Röstzwiebeln (Fertigprodukt)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
575 kcal
Energie (Kilojoule)
2 386 kJ
Protein (Nx6,25)
5,9 g
Fett
44,48 g
Kohlenhydrate, verfügbar
34,37 g
Ballaststoffe, gesamt
5,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 386 kJ/100 g23861—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)575 kcal/100 g5751—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser6,6 g/100 g6.62—
Protein (Nx6,25)5,9 g/100 g5.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett44,48 g/100 g44.482—
Kohlenhydrate, verfügbar34,37 g/100 g34.371—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5,6 g/100 g5.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,809 g/100 g0.8092—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,56 g/100 g2.562—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 µg/100 g11—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin6 µg/100 g62—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)7,41 mg/100 g7.412—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol7,41 mg/100 g7.412—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol13,86 mg/100 g13.862—
Delta-Tocopherol3,1 mg/100 g3.12—
Alpha-Tocotrienol6,65 mg/100 g6.652—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,159 mg/100 g0.1592—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,063 mg/100 g0.0632—
Niacin-Äquivalent2,38 mg/100 g2.381—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,06 mg/100 g1.062—
Pantothensäure0,16 mg/100 g0.162—
Vitamin B6203 µg/100 g2032—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent27 µg/100 g271—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat27 µg/100 g272—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C4,715 mg/100 g4.7152—
Salz (Natriumchlorid)1,025 g/100 g1.0251—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium410 mg/100 g4102—
Chlorid653 mg/100 g6532—
Kalium587 mg/100 g5872—
Calcium82 mg/100 g822—
Magnesium35 mg/100 g352—
Phosphor121,2 mg/100 g121.22—
Schwefel25 mg/100 g252—
Eisen2,33 mg/100 g2.332—
Zink0,77 mg/100 g0.772—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer180 µg/100 g1802—
Mangan490 µg/100 g4902—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän6 µg/100 g62—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,212 g/100 g0.2122—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,536 g/100 g0.5362—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt14,38 g/100 g14.381—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose8,61 g/100 g8.612—
Fructose5,77 g/100 g5.772—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt4,842 g/100 g4.8421—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,724 g/100 g4.7242—
Maltose0,118 g/100 g0.1182—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt19,22 g/100 g19.221—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)15,15 g/100 g15.152—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt21,29 g/100 g21.291—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0019 g/100 g0.00192—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,42 g/100 g0.422—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0026 g/100 g0.00262—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)18,53 g/100 g18.532—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00118 g/100 g0.001182—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,11 g/100 g2.112—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,219 g/100 g0.2192—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0045 g/100 g0.00452—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt16,18 g/100 g16.181—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,219 g/100 g0.2192—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)15,96 g/100 g15.962—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00137 g/100 g0.001372—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00178 g/100 g0.001782—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt4,68 g/100 g4.681—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,23 g/100 g0.231—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,45 g/100 g4.451—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,45 g/100 g4.452—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,04 g/100 g0.042—
Cholesterin0,7 mg/100 g0.72—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,344 g/100 g1.3441—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,066 g/100 g0.0662—
Arginin0,556 g/100 g0.5562—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,089 g/100 g0.0892—
Cystein0,053 g/100 g0.0532—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,8 g/100 g0.82—
Glycin0,081 g/100 g0.0812—
Histidin0,087 g/100 g0.0872—
Isoleucin0,135 g/100 g0.1352—
Leucin0,25 g/100 g0.252—
Lysin0,215 g/100 g0.2152—
Methionin0,074 g/100 g0.0742—
Phenylalanin0,211 g/100 g0.2112—
Prolin0,271 g/100 g0.2712—
Serin0,11 g/100 g0.112—
Threonin0,12 g/100 g0.122—
Tryptophan0,079 g/100 g0.0792—
Tyrosin0,182 g/100 g0.1822—
Valin0,173 g/100 g0.1732—
Stickstoff, gesamt0,9 g/100 g0.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.