BLS 4.0 · G710262

Bohne grün, tiefgefroren, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
34 kcal
Energie (Kilojoule)
141 kJ
Protein (Nx6,25)
2,2 g
Fett
0,314 g
Kohlenhydrate, verfügbar
4,4 g
Ballaststoffe, gesamt
2,471 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)141 kJ/100 g1411—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)34 kcal/100 g341—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser86,4 g/100 g86.42—
Protein (Nx6,25)2,2 g/100 g2.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,314 g/100 g0.3142—
Kohlenhydrate, verfügbar4,4 g/100 g4.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,471 g/100 g2.4712—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,913 g/100 g0.9132—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)71 µg/100 g711—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)36 µg/100 g361—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin380 µg/100 g3802—
Carotinoide, außer Beta-Carotin97 µg/100 g972—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,0816 mg/100 g0.08162—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,0816 mg/100 g0.08162—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,248 mg/100 g0.2482—
Delta-Tocopherol0,0098 mg/100 g0.00982—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K47 µg/100 g471—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)47 µg/100 g472—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,12 mg/100 g0.122—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,112 mg/100 g0.1122—
Niacin-Äquivalent1,344 mg/100 g1.3441—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,894 mg/100 g0.8942—
Pantothensäure0,13 mg/100 g0.132—
Vitamin B633,87 µg/100 g33.872—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent37 µg/100 g371—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat37 µg/100 g372—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C10,384 mg/100 g10.3842—
Salz (Natriumchlorid)0,00582 g/100 g0.005821—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2,33 mg/100 g2.332—
Chlorid15,16 mg/100 g15.162—
Kalium275 mg/100 g2752—
Calcium84 mg/100 g842—
Magnesium31 mg/100 g312—
Phosphor42,133 mg/100 g42.1332—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,02 mg/100 g1.022—
Zink0,4 mg/100 g0.42—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan310 µg/100 g3102—
Fluorid14 µg/100 g142—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän24 µg/100 g242—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,35 g/100 g0.351—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,14 g/100 g0.142—
Sorbit0,21 g/100 g0.212—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt2,67 g/100 g2.671—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,16 g/100 g1.162—
Fructose1,51 g/100 g1.512—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,141 g/100 g0.1411—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,141 g/100 g0.1412—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,81 g/100 g2.811—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,2 g/100 g1.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,471 g/100 g2.4712—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,32 g/100 g1.322—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,151 g/100 g1.1512—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,092 g/100 g0.0921—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,081 g/100 g0.0812—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0115 g/100 g0.01152—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,009 g/100 g0.0091—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,15 g/100 g0.151—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,081 g/100 g0.0811—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,081 g/100 g0.0812—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,069 g/100 g0.0691—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,069 g/100 g0.0692—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,766 g/100 g0.7661—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,12 g/100 g0.122—
Arginin0,107 g/100 g0.1072—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,371 g/100 g0.3712—
Cystein0,027 g/100 g0.0272—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,258 g/100 g0.2582—
Glycin0,089 g/100 g0.0892—
Histidin0,051 g/100 g0.0512—
Isoleucin0,084 g/100 g0.0842—
Leucin0,145 g/100 g0.1452—
Lysin0,136 g/100 g0.1362—
Methionin0,032 g/100 g0.0322—
Phenylalanin0,089 g/100 g0.0892—
Prolin0,082 g/100 g0.0822—
Serin0,14 g/100 g0.142—
Threonin0,093 g/100 g0.0932—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin0,067 g/100 g0.0672—
Valin0,109 g/100 g0.1092—
Stickstoff, gesamt0,468 g/100 g0.4682—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.