BLS 4.0 · G710042

Bohne grün, tiefgefroren, geschmort ohne Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
32 kcal
Energie (Kilojoule)
135 kJ
Protein (Nx6,25)
2,1 g
Fett
0,3 g
Kohlenhydrate, verfügbar
4,2 g
Ballaststoffe, gesamt
2,386 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)135 kJ/100 g1351—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)32 kcal/100 g321—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser86,8 g/100 g86.82—
Protein (Nx6,25)2,1 g/100 g2.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,3 g/100 g0.32—
Kohlenhydrate, verfügbar4,2 g/100 g4.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,386 g/100 g2.3862—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,882 g/100 g0.8822—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)66 µg/100 g661—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)33 µg/100 g331—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin351 µg/100 g3512—
Carotinoide, außer Beta-Carotin90 µg/100 g902—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,0789 mg/100 g0.07892—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,0789 mg/100 g0.07892—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,24 mg/100 g0.242—
Delta-Tocopherol0,0094 mg/100 g0.00942—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K45 µg/100 g451—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)45 µg/100 g452—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,099 mg/100 g0.0992—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,112 mg/100 g0.1122—
Niacin-Äquivalent1,224 mg/100 g1.2241—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,791 mg/100 g0.7912—
Pantothensäure0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B628,35 µg/100 g28.352—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent38 µg/100 g381—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat38 µg/100 g382—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C10,03 mg/100 g10.032—
Salz (Natriumchlorid)0,00558 g/100 g0.005581—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2,23 mg/100 g2.232—
Chlorid14,643 mg/100 g14.6432—
Kalium263 mg/100 g2632—
Calcium80 mg/100 g802—
Magnesium30 mg/100 g302—
Phosphor40,697 mg/100 g40.6972—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,985 mg/100 g0.9852—
Zink0,38 mg/100 g0.382—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer77 µg/100 g772—
Mangan300 µg/100 g3002—
Fluorid14 µg/100 g142—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän23 µg/100 g232—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,34 g/100 g0.341—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,14 g/100 g0.142—
Sorbit0,2 g/100 g0.22—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt2,57 g/100 g2.571—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,12 g/100 g1.122—
Fructose1,45 g/100 g1.452—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,136 g/100 g0.1361—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,136 g/100 g0.1362—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,71 g/100 g2.711—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1,1 g/100 g1.12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,386 g/100 g2.3862—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,275 g/100 g1.2752—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,111 g/100 g1.1112—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,089 g/100 g0.0891—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,078 g/100 g0.0782—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,009 g/100 g0.0091—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,144 g/100 g0.1441—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,078 g/100 g0.0781—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,078 g/100 g0.0782—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,066 g/100 g0.0661—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,732 g/100 g0.7321—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,115 g/100 g0.1152—
Arginin0,102 g/100 g0.1022—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,354 g/100 g0.3542—
Cystein0,026 g/100 g0.0262—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,246 g/100 g0.2462—
Glycin0,086 g/100 g0.0862—
Histidin0,048 g/100 g0.0482—
Isoleucin0,08 g/100 g0.082—
Leucin0,138 g/100 g0.1382—
Lysin0,13 g/100 g0.132—
Methionin0,03 g/100 g0.032—
Phenylalanin0,086 g/100 g0.0862—
Prolin0,079 g/100 g0.0792—
Serin0,134 g/100 g0.1342—
Threonin0,089 g/100 g0.0892—
Tryptophan0,026 g/100 g0.0262—
Tyrosin0,064 g/100 g0.0642—
Valin0,105 g/100 g0.1052—
Stickstoff, gesamt0,448 g/100 g0.4482—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.