BLS 4.0 · G660600

Gemüsesaft aus Knollensellerie

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
18 kcal
Energie (Kilojoule)
78 kJ
Protein (Nx6,25)
1,318 g
Fett
0,264 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,22 g
Ballaststoffe, gesamt
0,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)78 kJ/100 g781—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)18 kcal/100 g181—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser95,1 g/100 g95.12—
Protein (Nx6,25)1,318 g/100 g1.3182—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,264 g/100 g0.2642—
Kohlenhydrate, verfügbar2,22 g/100 g2.221—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,4 g/100 g0.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,432 g/100 g0.4322—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,94 g/100 g0.942—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin0 µg/100 g02—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,5 mg/100 g0.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,5 mg/100 g0.52—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K41 µg/100 g411—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)41 µg/100 g412—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,018 mg/100 g0.0182—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,049 mg/100 g0.0492—
Niacin-Äquivalent0,842 mg/100 g0.8421—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,675 mg/100 g0.6752—
Pantothensäure0,357 mg/100 g0.3572—
Vitamin B6100 µg/100 g1002—
Biotin0,1 µg/100 g0.12—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g302—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C3,3 mg/100 g3.32—
Salz (Natriumchlorid)0,172 g/100 g0.1721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium69 mg/100 g692—
Chlorid142 mg/100 g1422—
Kalium457 mg/100 g4572—
Calcium39 mg/100 g392—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor66 mg/100 g662—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,477 mg/100 g0.4772—
Zink0,38 mg/100 g0.382—
Iodid2,3 µg/100 g2.32—
Kupfer113 µg/100 g1132—
Mangan190 µg/100 g1902—
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,023 g/100 g0.0232—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,408 g/100 g0.4082—
Weinsäure0,0008 g/100 g0.00082—
Zuckeralkohole, gesamt0,18 g/100 g0.181—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,18 g/100 g0.182—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt0,32 g/100 g0.321—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,24 g/100 g0.242—
Fructose0,08 g/100 g0.082—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,368 g/100 g1.3681—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,368 g/100 g1.3682—
Maltose— g/100 g-——
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,688 g/100 g1.6881—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,352 g/100 g0.3522—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,4 g/100 g0.42—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,4 g/100 g0.42—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,053 g/100 g0.0531—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0028 g/100 g0.00282—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,01 g/100 g0.011—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,139 g/100 g0.1391—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,014 g/100 g0.0141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,125 g/100 g0.1251—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,125 g/100 g0.1252—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,352 g/100 g0.3521—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,073 g/100 g0.0732—
Arginin0,037 g/100 g0.0372—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,139 g/100 g0.1392—
Cystein0,003 g/100 g0.0032—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,241 g/100 g0.2412—
Glycin0,04 g/100 g0.042—
Histidin0,02 g/100 g0.022—
Isoleucin0,041 g/100 g0.0412—
Leucin0,064 g/100 g0.0642—
Lysin0,063 g/100 g0.0632—
Methionin0,015 g/100 g0.0152—
Phenylalanin0,04 g/100 g0.042—
Prolin0,034 g/100 g0.0342—
Serin0,042 g/100 g0.0422—
Threonin0,037 g/100 g0.0372—
Tryptophan0,01 g/100 g0.012—
Tyrosin0,021 g/100 g0.0212—
Valin0,062 g/100 g0.0622—
Stickstoff, gesamt0,17 g/100 g0.172—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.