BLS 4.0 · G620162

Karotte/Möhre, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
47 kcal
Energie (Kilojoule)
197 kJ
Protein (Nx6,25)
0,988 g
Fett
0,471 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,613 g
Ballaststoffe, gesamt
3,4 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)197 kJ/100 g1971—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)47 kcal/100 g471—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser85,9 g/100 g85.92—
Protein (Nx6,25)0,988 g/100 g0.9882—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,471 g/100 g0.4712—
Kohlenhydrate, verfügbar7,613 g/100 g7.6131—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,4 g/100 g3.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,504 g/100 g0.5042—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,876 g/100 g0.8762—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)2 046 µg/100 g20461—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)1 023 µg/100 g10231—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin10 629 µg/100 g106292—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3 296 µg/100 g32962—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,926 mg/100 g0.9262—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,926 mg/100 g0.9262—
Beta-Tocopherol0,024 mg/100 g0.0242—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0014 mg/100 g0.00142—
Alpha-Tocotrienol0,0499 mg/100 g0.04992—
Vitamin K12 µg/100 g121—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)12 µg/100 g122—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1108 mg/100 g0.11082—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,016 mg/100 g0.0162—
Niacin-Äquivalent0,419 mg/100 g0.4191—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,219 mg/100 g0.2192—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B6181,4 µg/100 g181.42—
Biotin0,3 µg/100 g0.32—
Folat-Äquivalent19 µg/100 g191—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat19 µg/100 g192—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C3,106 mg/100 g3.1062—
Salz (Natriumchlorid)0,0668 g/100 g0.06681—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium26,7 mg/100 g26.72—
Chlorid68 mg/100 g682—
Kalium417,8 mg/100 g417.82—
Calcium24,8 mg/100 g24.82—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor42,2 mg/100 g42.22—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,418 mg/100 g0.4182—
Zink0,30095 mg/100 g0.300952—
Iodid3,5 µg/100 g3.52—
Kupfer65,21 µg/100 g65.212—
Mangan113,86 µg/100 g113.862—
Fluorid22 µg/100 g222—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,074 g/100 g0.0742—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,426 g/100 g0.4262—
Weinsäure0,004 g/100 g0.0042—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,788 g/100 g1.7881—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,906 g/100 g0.9062—
Fructose0,882 g/100 g0.8822—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt5,706 g/100 g5.7061—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,706 g/100 g5.7062—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,494 g/100 g7.4941—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,1191 g/100 g0.11912—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,4 g/100 g3.42—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,8 g/100 g1.82—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,6 g/100 g1.62—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1094 g/100 g0.10941—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00098 g/100 g0.000982—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00049 g/100 g0.000492—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00351 g/100 g0.003512—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00047 g/100 g0.000472—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0691 g/100 g0.06912—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00114 g/100 g0.001142—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0309 g/100 g0.03092—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00098 g/100 g0.000982—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00081 g/100 g0.000812—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00044 g/100 g0.000442—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,1219 g/100 g0.12191—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00562 g/100 g0.005622—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0084 g/100 g0.00842—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,1056 g/100 g0.10562—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0021 g/100 g0.00212—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,088 g/100 g0.0881—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0063 g/100 g0.00631—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,00608 g/100 g0.006082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0816 g/100 g0.08161—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0798 g/100 g0.07982—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00105 g/100 g0.001052—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00071 g/100 g0.000712—
Fettsäuren, sonstige0,0147 g/100 g0.01472—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,319 g/100 g0.3191—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,048 g/100 g0.0482—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,015 g/100 g0.0152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,018 g/100 g0.0182—
Isoleucin0,051 g/100 g0.0512—
Leucin0,049 g/100 g0.0492—
Lysin0,055 g/100 g0.0552—
Methionin0,009 g/100 g0.0092—
Phenylalanin0,036 g/100 g0.0362—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,042 g/100 g0.0422—
Tryptophan0,012 g/100 g0.0122—
Tyrosin0,019 g/100 g0.0192—
Valin0,047 g/100 g0.0472—
Stickstoff, gesamt0,158 g/100 g0.1582—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.