BLS 4.0 · G620152

Karotte/Möhre, gedünstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
42 kcal
Energie (Kilojoule)
175 kJ
Protein (Nx6,25)
0,875 g
Fett
0,417 g
Kohlenhydrate, verfügbar
6,74 g
Ballaststoffe, gesamt
3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)175 kJ/100 g1751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)42 kcal/100 g421—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87,5 g/100 g87.52—
Protein (Nx6,25)0,875 g/100 g0.8752—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,417 g/100 g0.4172—
Kohlenhydrate, verfügbar6,74 g/100 g6.741—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3 g/100 g32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,446 g/100 g0.4462—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,776 g/100 g0.7762—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 772 µg/100 g17721—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)886 µg/100 g8861—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin9 206 µg/100 g92062—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 855 µg/100 g28552—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,82 mg/100 g0.822—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,82 mg/100 g0.822—
Beta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0,0012 mg/100 g0.00122—
Alpha-Tocotrienol0,0442 mg/100 g0.04422—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)10 µg/100 g102—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1039 mg/100 g0.10392—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,014 mg/100 g0.0142—
Niacin-Äquivalent0,365 mg/100 g0.3651—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,198 mg/100 g0.1982—
Pantothensäure0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B6157,1 µg/100 g157.12—
Biotin0,3 µg/100 g0.32—
Folat-Äquivalent16 µg/100 g161—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat16 µg/100 g162—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C2,851 mg/100 g2.8512—
Salz (Natriumchlorid)0,059 g/100 g0.0591—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium23,6 mg/100 g23.62—
Chlorid60 mg/100 g602—
Kalium369,9 mg/100 g369.92—
Calcium22 mg/100 g222—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor37,4 mg/100 g37.42—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,3701 mg/100 g0.37012—
Zink0,26647 mg/100 g0.266472—
Iodid3,1 µg/100 g3.12—
Kupfer57,74 µg/100 g57.742—
Mangan100,81 µg/100 g100.812—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,066 g/100 g0.0662—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,377 g/100 g0.3772—
Weinsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,583 g/100 g1.5831—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,802 g/100 g0.8022—
Fructose0,781 g/100 g0.7812—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt5,052 g/100 g5.0521—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,052 g/100 g5.0522—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,635 g/100 g6.6351—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,1054 g/100 g0.10542—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3 g/100 g32—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,6 g/100 g1.62—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,5 g/100 g1.52—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0968 g/100 g0.09681—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00086 g/100 g0.000862—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00044 g/100 g0.000442—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0031 g/100 g0.00312—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00042 g/100 g0.000422—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0611 g/100 g0.06112—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00101 g/100 g0.001012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0274 g/100 g0.02742—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00086 g/100 g0.000862—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00072 g/100 g0.000722—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00039 g/100 g0.000392—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,108 g/100 g0.1081—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00498 g/100 g0.004982—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0074 g/100 g0.00742—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,0935 g/100 g0.09352—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0019 g/100 g0.00192—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0779 g/100 g0.07791—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0056 g/100 g0.00561—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,00539 g/100 g0.005392—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0722 g/100 g0.07221—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0706 g/100 g0.07062—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00093 g/100 g0.000932—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00062 g/100 g0.000622—
Fettsäuren, sonstige0,013 g/100 g0.0132—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,284 g/100 g0.2841—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,043 g/100 g0.0432—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,014 g/100 g0.0142—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,016 g/100 g0.0162—
Isoleucin0,045 g/100 g0.0452—
Leucin0,044 g/100 g0.0442—
Lysin0,049 g/100 g0.0492—
Methionin0,008 g/100 g0.0082—
Phenylalanin0,032 g/100 g0.0322—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,038 g/100 g0.0382—
Tryptophan0,01 g/100 g0.012—
Tyrosin0,017 g/100 g0.0172—
Valin0,042 g/100 g0.0422—
Stickstoff, gesamt0,14 g/100 g0.142—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.