BLS 4.0 · G570902

Zuckermais Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
79 kcal
Energie (Kilojoule)
334 kJ
Protein (Nx6,25)
2,71 g
Fett
1,94 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,84 g
Ballaststoffe, gesamt
3,59 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)334 kJ/100 g3341—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)79 kcal/100 g791—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser80,2 g/100 g80.22—
Protein (Nx6,25)2,71 g/100 g2.712—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,94 g/100 g1.942—
Kohlenhydrate, verfügbar10,84 g/100 g10.841—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,59 g/100 g3.592—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g<LOQ2—
Organische Säuren, gesamt0,151 g/100 g0.1511—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,72 g/100 g0.722—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)7 µg/100 g71—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)3 µg/100 g31—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin19 µg/100 g192—
Carotinoide, außer Beta-Carotin41 µg/100 g4141
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,13 mg/100 g0.132—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,13 mg/100 g0.132—
Beta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Gamma-Tocopherol0,34 mg/100 g0.342—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOQ2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent1,57 mg/100 g1.571—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,2 mg/100 g1.22—
Pantothensäure0,17 mg/100 g0.172—
Vitamin B689 µg/100 g892—
Biotin0,76 µg/100 g0.762—
Folat-Äquivalent55,1 µg/100 g55.11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat55,1 µg/100 g55.12—
Folsäure, synthetisch— µg/100 g<LOD2—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C— mg/100 g<LOD2—
Salz (Natriumchlorid)0,3725 g/100 g0.37251—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium149 mg/100 g1492—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium188 mg/100 g1882—
Calcium2,9 mg/100 g2.92—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor56,4 mg/100 g56.42—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,26 mg/100 g0.262—
Zink0,3 mg/100 g0.32—
Iodid— µg/100 g<LOD2—
Kupfer33,5 µg/100 g33.52—
Mangan92,5 µg/100 g92.52—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom0,6 µg/100 g0.62—
Molybdän2,4 µg/100 g2.42—
Essigsäure0,02 g/100 g0.022—
Zitronensäure0,013 g/100 g0.0132—
Milchsäure0,019 g/100 g0.0192—
Äpfelsäure0,075 g/100 g0.0752—
Weinsäure0,024 g/100 g0.0242—
Zuckeralkohole, gesamt0,095 g/100 g0.0951—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit0,095 g/100 g0.0952—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt0,76 g/100 g0.761—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,3 g/100 g0.32—
Fructose0,46 g/100 g0.462—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt5,46 g/100 g5.461—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,46 g/100 g5.462—
Maltose— g/100 g<LOD2—
Lactose— g/100 g<LOD2—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,22 g/100 g6.221—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,52 g/100 g4.522—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,59 g/100 g3.592—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,61 g/100 g2.612—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,98 g/100 g0.982—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,384 g/100 g0.3841—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,302 g/100 g0.3022—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0636 g/100 g0.06362—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,676 g/100 g0.6761—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,676 g/100 g0.6762—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,696 g/100 g0.6961—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0164 g/100 g0.01641—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0164 g/100 g0.01642—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,68 g/100 g0.681—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,68 g/100 g0.682—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0178 g/100 g0.01782—
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,973 g/100 g0.9731—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,292 g/100 g0.2922—
Arginin0,106 g/100 g0.1062—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,156 g/100 g0.1562—
Cystein0,038 g/100 g0.0382—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,485 g/100 g0.4852—
Glycin0,106 g/100 g0.1062—
Histidin0,063 g/100 g0.0632—
Isoleucin0,084 g/100 g0.0842—
Leucin0,303 g/100 g0.3032—
Lysin0,08 g/100 g0.082—
Methionin0,075 g/100 g0.0752—
Phenylalanin0,119 g/100 g0.1192—
Prolin0,224 g/100 g0.2242—
Serin0,132 g/100 g0.1322—
Threonin0,098 g/100 g0.0982—
Tryptophan0,022 g/100 g0.0222—
Tyrosin0,11 g/100 g0.112—
Valin0,129 g/100 g0.1292—
Stickstoff, gesamt0,43 g/100 g0.432—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Aggregation

Referenz

  1. Converted value from: Scott, C. E. and A. L. Eldridge; Comparison of carotenoid content in fresh, frozen and canned corn.; Journal of Food Composition and Analysis; 2005; 18; 6#Converted value from: Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.