BLS 4.0 · G570272

Zuckermais tiefgefroren, gegrillt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
78 kcal
Energie (Kilojoule)
329 kJ
Protein (Nx6,25)
3,5 g
Fett
1,47 g
Kohlenhydrate, verfügbar
11,3 g
Ballaststoffe, gesamt
3,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)329 kJ/100 g3291—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)78 kcal/100 g781—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser73 g/100 g732—
Protein (Nx6,25)3,5 g/100 g3.52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,47 g/100 g1.472—
Kohlenhydrate, verfügbar11,3 g/100 g11.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,3 g/100 g3.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,06 g/100 g0.062—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,908 g/100 g0.9082—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5,4 µg/100 g5.41—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2,7 µg/100 g2.71—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin32,41 µg/100 g32.412—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,047 mg/100 g0.0472—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,047 mg/100 g0.0472—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,6 µg/100 g0.61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,145 mg/100 g0.1452—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,136 mg/100 g0.1362—
Niacin-Äquivalent2,233 mg/100 g2.2331—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,833 mg/100 g1.8332—
Pantothensäure0,899 mg/100 g0.8992—
Vitamin B6218 µg/100 g2182—
Biotin0,6 µg/100 g0.62—
Folat-Äquivalent11,2 µg/100 g11.21—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat11,2 µg/100 g11.22—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C9,261 mg/100 g9.2612—
Salz (Natriumchlorid)0,005 g/100 g0.0051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2 mg/100 g22—
Chlorid8,7 mg/100 g8.72—
Kalium338,216 mg/100 g338.2162—
Calcium2,657 mg/100 g2.6572—
Magnesium30,392 mg/100 g30.3922—
Phosphor99,119 mg/100 g99.1192—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,419 mg/100 g0.4192—
Zink0,71 mg/100 g0.712—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer98 µg/100 g982—
Mangan250 µg/100 g2502—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,025 g/100 g0.0252—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,034 g/100 g0.0342—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,54 g/100 g0.541—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,54 g/100 g0.542—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,17 g/100 g1.171—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,95 g/100 g0.952—
Fructose0,22 g/100 g0.222—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt2,897 g/100 g2.8971—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,574 g/100 g2.5742—
Maltose0,323 g/100 g0.3232—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,07 g/100 g4.071—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)6,7 g/100 g6.72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,3 g/100 g3.32—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,5 g/100 g2.52—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,9 g/100 g0.92—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,197 g/100 g0.1971—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,185 g/100 g0.1852—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,375 g/100 g0.3751—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,375 g/100 g0.3752—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,605 g/100 g0.6051—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,018 g/100 g0.0181—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,587 g/100 g0.5871—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,587 g/100 g0.5872—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,174 g/100 g1.1741—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,311 g/100 g0.3112—
Arginin0,137 g/100 g0.1372—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,218 g/100 g0.2182—
Cystein0,061 g/100 g0.0612—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,568 g/100 g0.5682—
Glycin0,126 g/100 g0.1262—
Histidin0,083 g/100 g0.0832—
Isoleucin0,097 g/100 g0.0972—
Leucin0,348 g/100 g0.3482—
Lysin0,129 g/100 g0.1292—
Methionin0,073 g/100 g0.0732—
Phenylalanin0,141 g/100 g0.1412—
Prolin0,254 g/100 g0.2542—
Serin0,157 g/100 g0.1572—
Threonin0,12 g/100 g0.122—
Tryptophan0,024 g/100 g0.0242—
Tyrosin0,123 g/100 g0.1232—
Valin0,159 g/100 g0.1592—
Stickstoff, gesamt0,614 g/100 g0.6142—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.