BLS 4.0 · G570262

Zuckermais tiefgefroren, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
86 kcal
Energie (Kilojoule)
360 kJ
Protein (Nx6,25)
3,9 g
Fett
1,608 g
Kohlenhydrate, verfügbar
12,3 g
Ballaststoffe, gesamt
3,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)360 kJ/100 g3601—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)86 kcal/100 g861—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser71 g/100 g712—
Protein (Nx6,25)3,9 g/100 g3.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,608 g/100 g1.6082—
Kohlenhydrate, verfügbar12,3 g/100 g12.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,6 g/100 g3.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,066 g/100 g0.0662—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,046 g/100 g1.0462—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5,91 µg/100 g5.911—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2,95 µg/100 g2.951—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin35,46 µg/100 g35.462—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,052 mg/100 g0.0522—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,052 mg/100 g0.0522—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,7 µg/100 g0.71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,159 mg/100 g0.1592—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,149 mg/100 g0.1492—
Niacin-Äquivalent2,455 mg/100 g2.4551—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,005 mg/100 g2.0052—
Pantothensäure0,994 mg/100 g0.9942—
Vitamin B6233 µg/100 g2332—
Biotin0,6 µg/100 g0.62—
Folat-Äquivalent12,3 µg/100 g12.31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12,3 µg/100 g12.32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C9,537 mg/100 g9.5372—
Salz (Natriumchlorid)0,005 g/100 g0.0051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2 mg/100 g22—
Chlorid9,5 mg/100 g9.52—
Kalium377,6 mg/100 g377.62—
Calcium2,907 mg/100 g2.9072—
Magnesium33,253 mg/100 g33.2532—
Phosphor108,448 mg/100 g108.4482—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,459 mg/100 g0.4592—
Zink0,78 mg/100 g0.782—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer107 µg/100 g1072—
Mangan270 µg/100 g2702—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,027 g/100 g0.0272—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,038 g/100 g0.0382—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,59 g/100 g0.591—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,59 g/100 g0.592—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,28 g/100 g1.281—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,04 g/100 g1.042—
Fructose0,24 g/100 g0.242—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt3,169 g/100 g3.1691—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,816 g/100 g2.8162—
Maltose0,353 g/100 g0.3532—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,45 g/100 g4.451—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,3 g/100 g7.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,6 g/100 g3.62—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,7 g/100 g2.72—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,9 g/100 g0.92—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,215 g/100 g0.2151—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,202 g/100 g0.2022—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,411 g/100 g0.4111—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,411 g/100 g0.4112—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,662 g/100 g0.6621—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,02 g/100 g0.021—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,642 g/100 g0.6421—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,642 g/100 g0.6422—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,311 g/100 g1.3111—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,347 g/100 g0.3472—
Arginin0,153 g/100 g0.1532—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,244 g/100 g0.2442—
Cystein0,068 g/100 g0.0682—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,634 g/100 g0.6342—
Glycin0,141 g/100 g0.1412—
Histidin0,093 g/100 g0.0932—
Isoleucin0,108 g/100 g0.1082—
Leucin0,388 g/100 g0.3882—
Lysin0,144 g/100 g0.1442—
Methionin0,081 g/100 g0.0812—
Phenylalanin0,158 g/100 g0.1582—
Prolin0,284 g/100 g0.2842—
Serin0,175 g/100 g0.1752—
Threonin0,134 g/100 g0.1342—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin0,138 g/100 g0.1382—
Valin0,178 g/100 g0.1782—
Stickstoff, gesamt0,686 g/100 g0.6862—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.