BLS 4.0 · G570200

Zuckermais tiefgefroren

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
73 kcal
Energie (Kilojoule)
307 kJ
Protein (Nx6,25)
3,3 g
Fett
1,367 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,5 g
Ballaststoffe, gesamt
3,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)307 kJ/100 g3071—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)73 kcal/100 g731—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser74 g/100 g742—
Protein (Nx6,25)3,3 g/100 g3.331PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,367 g/100 g1.3672—
Kohlenhydrate, verfügbar10,5 g/100 g10.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,1 g/100 g3.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g04—
Organische Säuren, gesamt0,056 g/100 g0.0562—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,889 g/100 g0.8892—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5,58 µg/100 g5.581—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2,79 µg/100 g2.791—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin33,49 µg/100 g33.492—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,044 mg/100 g0.0442—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,044 mg/100 g0.0442—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0,6 µg/100 g0.61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0,15 mg/100 g0.152—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,133 mg/100 g0.1332—
Niacin-Äquivalent2,177 mg/100 g2.1771—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,794 mg/100 g1.7942—
Pantothensäure0,939 mg/100 g0.9392—
Vitamin B6220 µg/100 g2202—
Biotin0,6 µg/100 g0.62—
Folat-Äquivalent14,9 µg/100 g14.91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat14,9 µg/100 g14.92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C10,133 mg/100 g10.1332—
Salz (Natriumchlorid)0,005 g/100 g0.0051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2 mg/100 g22—
Chlorid8,1 mg/100 g8.12—
Kalium320,96 mg/100 g320.962—
Calcium2,471 mg/100 g2.4712—
Magnesium28,265 mg/100 g28.2652—
Phosphor92,181 mg/100 g92.1812—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,39 mg/100 g0.392—
Zink0,66 mg/100 g0.662—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer91 µg/100 g912—
Mangan230 µg/100 g2302—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,023 g/100 g0.0232—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,032 g/100 g0.0322—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,5 g/100 g0.51—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,5 g/100 g0.52—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt1,08 g/100 g1.081—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,88 g/100 g0.882—
Fructose0,2 g/100 g0.22—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt2,694 g/100 g2.6941—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,394 g/100 g2.3942—
Maltose0,3 g/100 g0.32—
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,77 g/100 g3.771—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)6,2 g/100 g6.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,1 g/100 g3.12—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,3 g/100 g2.32—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,8 g/100 g0.82—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,183 g/100 g0.1831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,172 g/100 g0.1722—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,349 g/100 g0.3491—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,349 g/100 g0.3492—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,563 g/100 g0.5631—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,017 g/100 g0.0171—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,546 g/100 g0.5461—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,546 g/100 g0.5462—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,114 g/100 g1.1141—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,295 g/100 g0.29531
Arginin0,13 g/100 g0.1331
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,207 g/100 g0.20731
Cystein0,058 g/100 g0.05831
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,539 g/100 g0.53931
Glycin0,12 g/100 g0.1231
Histidin0,079 g/100 g0.07931
Isoleucin0,092 g/100 g0.09231
Leucin0,33 g/100 g0.3331
Lysin0,122 g/100 g0.12231
Methionin0,069 g/100 g0.06931
Phenylalanin0,134 g/100 g0.13431
Prolin0,241 g/100 g0.24131
Serin0,149 g/100 g0.14931
Threonin0,114 g/100 g0.11431
Tryptophan0,023 g/100 g0.02331
Tyrosin0,117 g/100 g0.11731
Valin0,151 g/100 g0.15131
Stickstoff, gesamt0,583 g/100 g0.5832—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Logische Null

Referenz

  1. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.