BLS 4.0 · G543042

Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
40 kcal
Energie (Kilojoule)
167 kJ
Protein (Nx6,25)
1,115 g
Fett
0,218 g
Kohlenhydrate, verfügbar
6,8 g
Ballaststoffe, gesamt
2,418 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)167 kJ/100 g1671—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)40 kcal/100 g401—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser91 g/100 g912—
Protein (Nx6,25)1,115 g/100 g1.1152—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,218 g/100 g0.2182—
Kohlenhydrate, verfügbar6,8 g/100 g6.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,418 g/100 g2.4182—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,35 g/100 g0.352—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,195 g/100 g1.1952—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)440 µg/100 g4401—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)220 µg/100 g2201—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin2 473 µg/100 g24732—
Carotinoide, außer Beta-Carotin337 µg/100 g3372—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,269 mg/100 g4.2692—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,269 mg/100 g4.2692—
Beta-Tocopherol0,1465 mg/100 g0.14652—
Gamma-Tocopherol0,316 mg/100 g0.3162—
Delta-Tocopherol0,067 mg/100 g0.0672—
Alpha-Tocotrienol0,0229 mg/100 g0.02292—
Vitamin K5,3 µg/100 g5.31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5,3 µg/100 g5.32—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,059 mg/100 g0.0592—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,065 mg/100 g0.0652—
Niacin-Äquivalent0,728 mg/100 g0.7281—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,478 mg/100 g0.4782—
Pantothensäure0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B6289,29 µg/100 g289.292—
Biotin3,3 µg/100 g3.32—
Folat-Äquivalent44 µg/100 g441—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat44 µg/100 g442—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C140,49 mg/100 g140.492—
Salz (Natriumchlorid)0,0034 g/100 g0.00341—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium1,36 mg/100 g1.362—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium230 mg/100 g2302—
Calcium9 mg/100 g92—
Magnesium15,52 mg/100 g15.522—
Phosphor25,2 mg/100 g25.22—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,414 mg/100 g0.4142—
Zink0,203 mg/100 g0.2032—
Iodid3,13 µg/100 g3.132—
Kupfer64 µg/100 g642—
Mangan129 µg/100 g1292—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,288 g/100 g0.2882—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,07 g/100 g0.072—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt6,67 g/100 g6.671—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,66 g/100 g3.662—
Fructose2,99 g/100 g2.992—
Galactose0,0241 g/100 g0.02412—
Disaccharide, gesamt0,13 g/100 g0.131—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,13 g/100 g0.132—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,8 g/100 g6.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,418 g/100 g2.4182—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,055 g/100 g2.0552—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,363 g/100 g0.3632—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0352 g/100 g0.03521—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00036 g/100 g0.000362—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00169 g/100 g0.001692—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0228 g/100 g0.02282—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00039 g/100 g0.000392—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00721 g/100 g0.007212—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00085 g/100 g0.000852—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00065 g/100 g0.000652—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,0026 g/100 g0.00261—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00076 g/100 g0.000762—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00039 g/100 g0.000392—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,1158 g/100 g0.11581—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0265 g/100 g0.02651—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0265 g/100 g0.02652—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0893 g/100 g0.08931—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0893 g/100 g0.08932—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,00067 g/100 g0.000672—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,34 g/100 g0.341—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,049 g/100 g0.0492—
Arginin0,058 g/100 g0.0582—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,171 g/100 g0.1712—
Cystein0,023 g/100 g0.0232—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,158 g/100 g0.1582—
Glycin0,045 g/100 g0.0452—
Histidin0,024 g/100 g0.0242—
Isoleucin0,039 g/100 g0.0392—
Leucin0,063 g/100 g0.0632—
Lysin0,053 g/100 g0.0532—
Methionin0,014 g/100 g0.0142—
Phenylalanin0,037 g/100 g0.0372—
Prolin0,052 g/100 g0.0522—
Serin0,048 g/100 g0.0482—
Threonin0,045 g/100 g0.0452—
Tryptophan0,015 g/100 g0.0152—
Tyrosin0,025 g/100 g0.0252—
Valin0,05 g/100 g0.052—
Stickstoff, gesamt0,178 g/100 g0.1782—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.