BLS 4.0 · G543032

Gemüsepaprika rot, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
24 kcal
Energie (Kilojoule)
99 kJ
Protein (Nx6,25)
1,037 g
Fett
0,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,312 g
Ballaststoffe, gesamt
2,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)99 kJ/100 g991—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)24 kcal/100 g241—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser93,3 g/100 g93.321
Protein (Nx6,25)1,037 g/100 g1.0373—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,1 g/100 g0.121
Kohlenhydrate, verfügbar3,312 g/100 g3.3121—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,4 g/100 g2.421FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,18 g/100 g0.183—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.521
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)471 µg/100 g4711—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)236 µg/100 g2361—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin2 646 µg/100 g26463—
Carotinoide, außer Beta-Carotin361 µg/100 g3613—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,365 mg/100 g4.3653—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,365 mg/100 g4.3653—
Beta-Tocopherol0,1498 mg/100 g0.14983—
Gamma-Tocopherol0,324 mg/100 g0.3243—
Delta-Tocopherol0,069 mg/100 g0.0693—
Alpha-Tocotrienol0,0234 mg/100 g0.02343—
Vitamin K4,9 µg/100 g4.91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4,9 µg/100 g4.93—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.0522
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg/100 g0.0521
Niacin-Äquivalent0,733 mg/100 g0.7331—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,5 mg/100 g0.522
Pantothensäure0,16 mg/100 g0.1621
Vitamin B6135,5 µg/100 g135.522
Biotin1,5 µg/100 g1.521
Folat-Äquivalent26 µg/100 g261—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat26 µg/100 g2621
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C116,72 mg/100 g116.723—
Salz (Natriumchlorid)0 g/100 g01—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium— mg/100 g<LOD or <LOQ21
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium159 mg/100 g15921
Calcium7 mg/100 g721
Magnesium10 mg/100 g1021
Phosphor23,19 mg/100 g23.193—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,35 mg/100 g0.3521
Zink0,19 mg/100 g0.1921
Iodid2,9 µg/100 g2.93—
Kupfer62 µg/100 g623—
Mangan118 µg/100 g1183—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom1 µg/100 g13—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,147 g/100 g0.1473—
Milchsäure0 g/100 g03—
Äpfelsäure0,03 g/100 g0.033—
Weinsäure0 g/100 g03—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt3,122 g/100 g3.1221—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,2 g/100 g1.221
Fructose1,9 g/100 g1.921
Galactose0,02218 g/100 g0.022183—
Disaccharide, gesamt0,19 g/100 g0.191—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,19 g/100 g0.1921
Maltose— g/100 g<LOD or <LOQ21
Lactose— g/100 g<LOD or <LOQ21
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,312 g/100 g3.3121—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 g<LOD21
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,299 g/100 g2.2993—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,954 g/100 g1.9543—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,345 g/100 g0.3453—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0326 g/100 g0.03261—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00033 g/100 g0.000333—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,00157 g/100 g0.001573—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00009 g/100 g0.000093—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0212 g/100 g0.02123—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00036 g/100 g0.000363—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0067 g/100 g0.00673—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,001 g/100 g0.0013—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00079 g/100 g0.000793—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00061 g/100 g0.000613—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,0025 g/100 g0.00251—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,00071 g/100 g0.000713—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,0014 g/100 g0.00143—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00036 g/100 g0.000363—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,1077 g/100 g0.10771—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0247 g/100 g0.02471—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0247 g/100 g0.02473—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,083 g/100 g0.0831—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,083 g/100 g0.0833—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,00063 g/100 g0.000633—
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,316 g/100 g0.3161—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,046 g/100 g0.0463—
Arginin0,054 g/100 g0.0543—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,159 g/100 g0.1593—
Cystein0,021 g/100 g0.0213—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,147 g/100 g0.1473—
Glycin0,041 g/100 g0.0413—
Histidin0,022 g/100 g0.0223—
Isoleucin0,036 g/100 g0.0363—
Leucin0,059 g/100 g0.0593—
Lysin0,05 g/100 g0.053—
Methionin0,013 g/100 g0.0133—
Phenylalanin0,034 g/100 g0.0343—
Prolin0,049 g/100 g0.0493—
Serin0,044 g/100 g0.0443—
Threonin0,041 g/100 g0.0413—
Tryptophan0,014 g/100 g0.0143—
Tyrosin0,023 g/100 g0.0233—
Valin0,047 g/100 g0.0473—
Stickstoff, gesamt0,128 g/100 g0.12822
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Literatur
  3. Rezeptberechnung

Referenz

  1. Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013
  2. Converted value from: Health, D. o; Nutrient analysis of fruit and vegetables; 2013

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.