BLS 4.0 · G480262

Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
44 kcal
Energie (Kilojoule)
186 kJ
Protein (Nx6,25)
1,511 g
Fett
0,196 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,85 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)186 kJ/100 g1861—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)44 kcal/100 g441—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser86,8 g/100 g86.82—
Protein (Nx6,25)1,511 g/100 g1.5112—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,196 g/100 g0.1962—
Kohlenhydrate, verfügbar7,85 g/100 g7.851—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,332 g/100 g0.3322—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,608 g/100 g0.6082—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 µg/100 g11—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin4 µg/100 g42—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,052 mg/100 g0.0522—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,052 mg/100 g0.0522—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,156 mg/100 g0.1562—
Vitamin K0,5 µg/100 g0.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,064 mg/100 g0.0642—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,025 mg/100 g0.0252—
Niacin-Äquivalent0,771 mg/100 g0.7711—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,354 mg/100 g0.3542—
Pantothensäure0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B671,7 µg/100 g71.72—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g122—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C5,756 mg/100 g5.7562—
Salz (Natriumchlorid)0,03 g/100 g0.031—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium12 mg/100 g122—
Chlorid25,46 mg/100 g25.462—
Kalium227 mg/100 g2272—
Calcium33 mg/100 g332—
Magnesium13 mg/100 g132—
Phosphor43,572 mg/100 g43.5722—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,895 mg/100 g0.8952—
Zink0,27 mg/100 g0.272—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer64 µg/100 g642—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid55 µg/100 g552—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,094 g/100 g0.0942—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,238 g/100 g0.2382—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt5,89 g/100 g5.891—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,53 g/100 g3.532—
Fructose2,36 g/100 g2.362—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,964 g/100 g1.9641—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,931 g/100 g1.9312—
Maltose0,033 g/100 g0.0332—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,85 g/100 g7.851—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,9 g/100 g1.92—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,9 g/100 g0.92—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,9 g/100 g0.92—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0329 g/100 g0.03291—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00048 g/100 g0.000482—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00061 g/100 g0.000612—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0019 g/100 g0.00192—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,0198 g/100 g0.01981—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,0185 g/100 g0.01852—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00056 g/100 g0.000562—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00073 g/100 g0.000732—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0679 g/100 g0.06791—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0035 g/100 g0.00351—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0644 g/100 g0.06441—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0644 g/100 g0.06442—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,0167 g/100 g0.01672—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,307 g/100 g0.3071—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,209 g/100 g0.2092—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,016 g/100 g0.0162—
Isoleucin0,025 g/100 g0.0252—
Leucin0,044 g/100 g0.0442—
Lysin0,074 g/100 g0.0742—
Methionin0,015 g/100 g0.0152—
Phenylalanin0,046 g/100 g0.0462—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,026 g/100 g0.0262—
Tryptophan0,025 g/100 g0.0252—
Tyrosin0,054 g/100 g0.0542—
Valin0,036 g/100 g0.0362—
Stickstoff, gesamt0,242 g/100 g0.2422—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.