BLS 4.0 · G451082

Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
53 kcal
Energie (Kilojoule)
225 kJ
Protein (Nx6,25)
3,698 g
Fett
0,294 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,51 g
Ballaststoffe, gesamt
2,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)225 kJ/100 g2251—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)53 kcal/100 g531—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser86,3 g/100 g86.32—
Protein (Nx6,25)3,698 g/100 g3.6982—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,294 g/100 g0.2942—
Kohlenhydrate, verfügbar7,51 g/100 g7.511—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,6 g/100 g2.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,3 g/100 g0.32—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,077 g/100 g1.0772—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin2 µg/100 g22—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,151 mg/100 g2.1512—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,151 mg/100 g2.1512—
Beta-Tocopherol0,057 mg/100 g0.0572—
Gamma-Tocopherol0,264 mg/100 g0.2642—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K196 µg/100 g1961—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)196 µg/100 g1962—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,194 mg/100 g0.1942—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,188 mg/100 g0.1882—
Niacin-Äquivalent2,509 mg/100 g2.5091—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,792 mg/100 g1.7922—
Pantothensäure1,053 mg/100 g1.0532—
Vitamin B692 µg/100 g922—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent160 µg/100 g1601—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat160 µg/100 g1602—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C30,021 mg/100 g30.0212—
Salz (Natriumchlorid)0,0101 g/100 g0.01011—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium4,04 mg/100 g4.042—
Chlorid70,315 mg/100 g70.3152—
Kalium456 mg/100 g4562—
Calcium37,632 mg/100 g37.6322—
Magnesium20,592 mg/100 g20.5922—
Phosphor83,4 mg/100 g83.42—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,8 mg/100 g0.82—
Zink0,77 mg/100 g0.772—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer145 µg/100 g1452—
Mangan190 µg/100 g1902—
Fluorid91 µg/100 g912—
Chrom8 µg/100 g82—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,11 g/100 g0.112—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,179 g/100 g0.1792—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,17 g/100 g0.171—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,17 g/100 g0.172—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt6,68 g/100 g6.681—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,11 g/100 g3.112—
Fructose3,57 g/100 g3.572—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,48979 g/100 g0.489791—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,48979 g/100 g0.489792—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,17 g/100 g7.171—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,172 g/100 g0.1722—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,6 g/100 g2.62—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,5 g/100 g2.52—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,2 g/100 g0.22—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0526 g/100 g0.05261—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,000074 g/100 g0.0000742—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,000043 g/100 g0.0000432—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,000121 g/100 g0.00012062—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000649 g/100 g0.0006492—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,000575 g/100 g0.0005752—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00058 g/100 g0.000582—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,036 g/100 g0.0362—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00053 g/100 g0.000532—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00321 g/100 g0.003212—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,000883 g/100 g0.0008832—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00457 g/100 g0.004572—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0054 g/100 g0.00542—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,01096 g/100 g0.010961—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,00006 g/100 g0.000062—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,000191 g/100 g0.0001912—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,01017 g/100 g0.010172—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,00054 g/100 g0.000542—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,141 g/100 g0.1411—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0489 g/100 g0.04891—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0489 g/100 g0.04892—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0921 g/100 g0.09211—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0917 g/100 g0.09172—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000404 g/100 g0.0004042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,001472 g/100 g0.0014722—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1 g/100 g11—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,208 g/100 g0.2082—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,058 g/100 g0.0582—
Isoleucin0,13 g/100 g0.132—
Leucin0,157 g/100 g0.1572—
Lysin0,168 g/100 g0.1682—
Methionin0,051 g/100 g0.0512—
Phenylalanin0,113 g/100 g0.1132—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,108 g/100 g0.1082—
Tryptophan0,043 g/100 g0.0432—
Tyrosin— g/100 g-——
Valin0,172 g/100 g0.1722—
Stickstoff, gesamt0,592 g/100 g0.5922—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.