BLS 4.0 · G450262

Spargel tiefgefroren, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
37 kcal
Energie (Kilojoule)
157 kJ
Protein (Nx6,25)
2,562 g
Fett
0,204 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,2 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)157 kJ/100 g1571—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)37 kcal/100 g371—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser91,1 g/100 g91.12—
Protein (Nx6,25)2,562 g/100 g2.5622—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,204 g/100 g0.2042—
Kohlenhydrate, verfügbar5,2 g/100 g5.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,21 g/100 g0.212—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,746 g/100 g0.7462—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,491 mg/100 g1.4912—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,491 mg/100 g1.4912—
Beta-Tocopherol0,039 mg/100 g0.0392—
Gamma-Tocopherol0,184 mg/100 g0.1842—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K135,8 µg/100 g135.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)135,8 µg/100 g135.82—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,121 mg/100 g0.1212—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,131 mg/100 g0.1312—
Niacin-Äquivalent1,697 mg/100 g1.6971—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,18 mg/100 g1.182—
Pantothensäure0,692 mg/100 g0.6922—
Vitamin B657 µg/100 g572—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent100 µg/100 g1001—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat100 µg/100 g1002—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C13,649 mg/100 g13.6492—
Salz (Natriumchlorid)0,007 g/100 g0.0071—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2,8 mg/100 g2.82—
Chlorid48,715 mg/100 g48.7152—
Kalium316 mg/100 g3162—
Calcium26,072 mg/100 g26.0722—
Magnesium14,267 mg/100 g14.2672—
Phosphor57,8 mg/100 g57.82—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,54 mg/100 g0.542—
Iodid9 µg/100 g92—
Kupfer101 µg/100 g1012—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid62 µg/100 g622—
Chrom5 µg/100 g52—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,08 g/100 g0.082—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,125 g/100 g0.1252—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,12 g/100 g0.121—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,12 g/100 g0.122—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt4,62 g/100 g4.621—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,15 g/100 g2.152—
Fructose2,47 g/100 g2.472—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,33933 g/100 g0.339331—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,33933 g/100 g0.339332—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,96 g/100 g4.961—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,119 g/100 g0.1192—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,9 g/100 g1.92—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,6 g/100 g1.62—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0364 g/100 g0.03641—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,000051 g/100 g0.0000512—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,000031 g/100 g0.0000312—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,000084 g/100 g0.00008352—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000449 g/100 g0.0004492—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,000399 g/100 g0.0003992—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0249 g/100 g0.02492—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00036 g/100 g0.000362—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00222 g/100 g0.002222—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,000612 g/100 g0.0006122—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00316 g/100 g0.003162—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00374 g/100 g0.003742—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,0076 g/100 g0.00761—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,00004 g/100 g0.000042—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,000132 g/100 g0.0001322—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,00705 g/100 g0.007052—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,000374 g/100 g0.0003742—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0977 g/100 g0.09771—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0339 g/100 g0.03391—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0339 g/100 g0.03392—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0638 g/100 g0.06381—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0635 g/100 g0.06352—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00028 g/100 g0.000282—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,00102 g/100 g0.001022—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,693 g/100 g0.6931—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,144 g/100 g0.1442—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,04 g/100 g0.042—
Isoleucin0,091 g/100 g0.0912—
Leucin0,108 g/100 g0.1082—
Lysin0,116 g/100 g0.1162—
Methionin0,035 g/100 g0.0352—
Phenylalanin0,079 g/100 g0.0792—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,074 g/100 g0.0742—
Tryptophan0,031 g/100 g0.0312—
Tyrosin— g/100 g-——
Valin0,119 g/100 g0.1192—
Stickstoff, gesamt0,411 g/100 g0.4112—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.