BLS 4.0 · G450152

Spargel gedünstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
33 kcal
Energie (Kilojoule)
139 kJ
Protein (Nx6,25)
2,269 g
Fett
0,18 g
Kohlenhydrate, verfügbar
4,6 g
Ballaststoffe, gesamt
1,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)139 kJ/100 g1391—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)33 kcal/100 g331—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser92,3 g/100 g92.32—
Protein (Nx6,25)2,269 g/100 g2.2692—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,18 g/100 g0.182—
Kohlenhydrate, verfügbar4,6 g/100 g4.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,7 g/100 g1.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,19 g/100 g0.192—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,66 g/100 g0.662—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,32 mg/100 g1.322—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,32 mg/100 g1.322—
Beta-Tocopherol0,034 mg/100 g0.0342—
Gamma-Tocopherol0,162 mg/100 g0.1622—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K120,2 µg/100 g120.21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)120,2 µg/100 g120.22—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,107 mg/100 g0.1072—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,116 mg/100 g0.1162—
Niacin-Äquivalent1,495 mg/100 g1.4951—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,045 mg/100 g1.0452—
Pantothensäure0,613 mg/100 g0.6132—
Vitamin B651 µg/100 g512—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent88 µg/100 g881—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat88 µg/100 g882—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C12,891 mg/100 g12.8912—
Salz (Natriumchlorid)0,0062 g/100 g0.00621—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2,48 mg/100 g2.482—
Chlorid43,133 mg/100 g43.1332—
Kalium279,8 mg/100 g279.82—
Calcium23,084 mg/100 g23.0842—
Magnesium12,632 mg/100 g12.6322—
Phosphor51,1 mg/100 g51.12—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,48 mg/100 g0.482—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer90 µg/100 g902—
Mangan110 µg/100 g1102—
Fluorid55 µg/100 g552—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,07 g/100 g0.072—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,11 g/100 g0.112—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,1 g/100 g0.11—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,1 g/100 g0.12—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt4,1 g/100 g4.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,91 g/100 g1.912—
Fructose2,19 g/100 g2.192—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,30045 g/100 g0.300451—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,30045 g/100 g0.300452—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,4 g/100 g4.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,105 g/100 g0.1052—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,7 g/100 g1.72—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,5 g/100 g1.52—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0323 g/100 g0.03231—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,000045 g/100 g0.0000452—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,000027 g/100 g0.0000272—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,000074 g/100 g0.0000742—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000398 g/100 g0.0003982—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,000353 g/100 g0.0003532—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00035 g/100 g0.000352—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0221 g/100 g0.02212—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00032 g/100 g0.000322—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00197 g/100 g0.001972—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,000542 g/100 g0.0005422—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0028 g/100 g0.00282—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00331 g/100 g0.003312—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,00672 g/100 g0.006721—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,000117 g/100 g0.0001172—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,00624 g/100 g0.006242—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,000331 g/100 g0.0003312—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0864 g/100 g0.08641—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,03 g/100 g0.031—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0564 g/100 g0.05641—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0562 g/100 g0.05622—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000248 g/100 g0.0002482—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,000903 g/100 g0.0009032—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,613 g/100 g0.6131—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,127 g/100 g0.1272—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein— g/100 g-——
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,035 g/100 g0.0352—
Isoleucin0,08 g/100 g0.082—
Leucin0,096 g/100 g0.0962—
Lysin0,103 g/100 g0.1032—
Methionin0,031 g/100 g0.0312—
Phenylalanin0,07 g/100 g0.072—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,066 g/100 g0.0662—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin— g/100 g-——
Valin0,105 g/100 g0.1052—
Stickstoff, gesamt0,364 g/100 g0.3642—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.