BLS 4.0 · G410702

Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
254 kcal
Energie (Kilojoule)
1 046 kJ
Protein (Nx6,25)
2,559 g
Fett
22,823 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,02 g
Ballaststoffe, gesamt
12,517 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 046 kJ/100 g10461—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)254 kcal/100 g2541—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser56,5 g/100 g56.52—
Protein (Nx6,25)2,559 g/100 g2.5592—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett22,823 g/100 g22.8232—
Kohlenhydrate, verfügbar3,02 g/100 g3.021—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt12,517 g/100 g12.5172—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,5 g/100 g0.52—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,2 g/100 g2.22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)40 µg/100 g401—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)20 µg/100 g201—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin65 µg/100 g652—
Carotinoide, außer Beta-Carotin354 µg/100 g3542—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)5,763 mg/100 g5.7632—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol5,763 mg/100 g5.7632—
Beta-Tocopherol0,022 mg/100 g0.0222—
Gamma-Tocopherol10,53 mg/100 g10.532—
Delta-Tocopherol0,353 mg/100 g0.3532—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K44 µg/100 g441—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)44 µg/100 g442—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,073 mg/100 g0.0732—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,007 mg/100 g0.0072—
Niacin-Äquivalent0,901 mg/100 g0.9011—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,434 mg/100 g0.4342—
Pantothensäure0,14 mg/100 g0.142—
Vitamin B639,2 µg/100 g39.22—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent60 µg/100 g601—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat60 µg/100 g602—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C3,272 mg/100 g3.2722—
Salz (Natriumchlorid)1,35 g/100 g1.351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium540 mg/100 g5402—
Chlorid796 mg/100 g7962—
Kalium194 mg/100 g1942—
Calcium55 mg/100 g552—
Magnesium17 mg/100 g172—
Phosphor126 mg/100 g1262—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen1,26 mg/100 g1.262—
Zink0,39 mg/100 g0.392—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer100 µg/100 g1002—
Mangan374 µg/100 g3742—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0,25 g/100 g0.252—
Zitronensäure0,2 g/100 g0.22—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,11 g/100 g0.112—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,66 g/100 g2.661—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2,46 g/100 g2.462—
Fructose0,2 g/100 g0.22—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,157 g/100 g0.1571—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,157 g/100 g0.1572—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,82 g/100 g2.821—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,205 g/100 g0.2052—
Ballaststoffe, niedermolekular0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular12,517 g/100 g12.5172—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich9,483 g/100 g9.4832—
Ballaststoffe, wasserlöslich3,034 g/100 g3.0342—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 g/100 g02—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 g/100 g02—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,62 g/100 g1.621—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,99 g/100 g0.992—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt13,09 g/100 g13.091—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)12,71 g/100 g12.712—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt6,2 g/100 g6.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt1,93 g/100 g1.931—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)1,93 g/100 g1.932—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,27 g/100 g4.271—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,27 g/100 g4.272—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,7 g/100 g0.72—
Cholesterin1,169 mg/100 g1.1692—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,605 g/100 g0.6051—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,102 g/100 g0.1022—
Arginin0,115 g/100 g0.1152—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,32 g/100 g0.322—
Cystein0,015 g/100 g0.0152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,374 g/100 g0.3742—
Glycin0,079 g/100 g0.0792—
Histidin0,009 g/100 g0.0092—
Isoleucin0,051 g/100 g0.0512—
Leucin0,133 g/100 g0.1332—
Lysin0,12 g/100 g0.122—
Methionin0 g/100 g02—
Phenylalanin0,073 g/100 g0.0732—
Prolin0,064 g/100 g0.0642—
Serin0,099 g/100 g0.0992—
Threonin0,089 g/100 g0.0892—
Tryptophan0,028 g/100 g0.0282—
Tyrosin0,025 g/100 g0.0252—
Valin0,102 g/100 g0.1022—
Stickstoff, gesamt0,409 g/100 g0.4092—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.