BLS 4.0 · G212152

Gemüseamaranth gedünstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
22 kcal
Energie (Kilojoule)
90 kJ
Protein (Nx6,25)
2,62 g
Fett
0,35 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,98 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)90 kJ/100 g901—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)22 kcal/100 g221—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87 g/100 g872—
Protein (Nx6,25)2,62 g/100 g2.622—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,35 g/100 g0.352—
Kohlenhydrate, verfügbar0,98 g/100 g0.981—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,066 g/100 g0.0662—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,6 g/100 g1.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)278 µg/100 g2781—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)139 µg/100 g1391—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin1 518 µg/100 g15182—
Carotinoide, außer Beta-Carotin295 µg/100 g2952—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)3,154 mg/100 g3.1542—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol3,154 mg/100 g3.1542—
Beta-Tocopherol0,0066 mg/100 g0.00662—
Gamma-Tocopherol0,181 mg/100 g0.1812—
Delta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K485 µg/100 g4851—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)485 µg/100 g4852—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,026 mg/100 g0.0262—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,16 mg/100 g0.162—
Niacin-Äquivalent1,215 mg/100 g1.2151—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,665 mg/100 g0.6652—
Pantothensäure0,061 mg/100 g0.0612—
Vitamin B6184 µg/100 g1842—
Biotin0,1 µg/100 g0.12—
Folat-Äquivalent63 µg/100 g631—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat63 µg/100 g632—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C27,6 mg/100 g27.62—
Salz (Natriumchlorid)0,052 g/100 g0.0521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium21 mg/100 g212—
Chlorid57 mg/100 g572—
Kalium650 mg/100 g6502—
Calcium229 mg/100 g2292—
Magnesium59 mg/100 g592—
Phosphor53 mg/100 g532—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen2,47 mg/100 g2.472—
Zink1 mg/100 g12—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer172 µg/100 g1722—
Mangan941 µg/100 g9412—
Fluorid80 µg/100 g802—
Chrom11 µg/100 g112—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0,00378 g/100 g0.003782—
Zitronensäure0,013 g/100 g0.0132—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,049 g/100 g0.0492—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt0,38 g/100 g0.381—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,15 g/100 g0.152—
Fructose0,23 g/100 g0.232—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt0,4104 g/100 g0.41041—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,4104 g/100 g0.41042—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,79 g/100 g0.791—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,194 g/100 g0.1942—
Ballaststoffe, niedermolekular0,1 g/100 g0.12—
Ballaststoffe, hochmolekular1,8 g/100 g1.82—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,5 g/100 g0.52—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich1,3 g/100 g1.32—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,092 g/100 g0.0921—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,078 g/100 g0.0782—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,99 g/100 g0.991—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,99 g/100 g0.992—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,156 g/100 g0.1561—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,002 g/100 g0.0021—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,154 g/100 g0.1541—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,154 g/100 g0.1542—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige0,119 g/100 g0.1192—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,987 g/100 g0.9871—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,148 g/100 g0.1482—
Arginin0,129 g/100 g0.1292—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,244 g/100 g0.2442—
Cystein0,031 g/100 g0.0312—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,311 g/100 g0.3112—
Glycin0,14 g/100 g0.142—
Histidin0,055 g/100 g0.0552—
Isoleucin0,127 g/100 g0.1272—
Leucin0,207 g/100 g0.2072—
Lysin0,135 g/100 g0.1352—
Methionin0,038 g/100 g0.0382—
Phenylalanin0,141 g/100 g0.1412—
Prolin0,129 g/100 g0.1292—
Serin0,118 g/100 g0.1182—
Threonin0,105 g/100 g0.1052—
Tryptophan0,033 g/100 g0.0332—
Tyrosin0,09 g/100 g0.092—
Valin0,146 g/100 g0.1462—
Stickstoff, gesamt0,41 g/100 g0.412—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.