BLS 4.0 · G093432

Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
67 kcal
Energie (Kilojoule)
282 kJ
Protein (Nx6,25)
2,738 g
Fett
0,583 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10 g
Ballaststoffe, gesamt
5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)282 kJ/100 g2821—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)67 kcal/100 g671—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser81 g/100 g812—
Protein (Nx6,25)2,738 g/100 g2.7382—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,583 g/100 g0.5832—
Kohlenhydrate, verfügbar10 g/100 g101—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5 g/100 g52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,32 g/100 g0.322—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 023 µg/100 g10231—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)511 µg/100 g5111—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin4 770 µg/100 g47702—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 730 µg/100 g27302—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,15 mg/100 g1.152—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,15 mg/100 g1.152—
Beta-Tocopherol0,019 mg/100 g0.0192—
Gamma-Tocopherol0,082 mg/100 g0.0822—
Delta-Tocopherol0,0011 mg/100 g0.00112—
Alpha-Tocotrienol0,059 mg/100 g0.0592—
Vitamin K124 µg/100 g1241—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)124 µg/100 g1242—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,08 mg/100 g0.082—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,06 mg/100 g0.062—
Niacin-Äquivalent1,1 mg/100 g1.11—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,5 mg/100 g0.52—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B6210 µg/100 g2102—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g252—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C5,163 mg/100 g5.1632—
Salz (Natriumchlorid)0,102 g/100 g0.1021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium41 mg/100 g412—
Chlorid99 mg/100 g992—
Kalium441 mg/100 g4412—
Calcium70 mg/100 g702—
Magnesium19 mg/100 g192—
Phosphor67 mg/100 g672—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1,1 mg/100 g1.12—
Zink0,5 mg/100 g0.52—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan430 µg/100 g4302—
Fluorid40 µg/100 g402—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,05 g/100 g0.052—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,26 g/100 g0.262—
Weinsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zuckeralkohole, gesamt0,06 g/100 g0.061—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,043 g/100 g0.0432—
Sorbit0,02 g/100 g0.022—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt3,8 g/100 g3.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,9 g/100 g1.92—
Fructose1,9 g/100 g1.92—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt4,8 g/100 g4.81—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,8 g/100 g4.82—
Maltose0,03 g/100 g0.032—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt8,6 g/100 g8.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,016 g/100 g0.0162—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1 g/100 g12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular4,9 g/100 g4.92—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich3,2 g/100 g3.22—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,7 g/100 g1.72—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,119 g/100 g0.1191—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00071 g/100 g0.000712—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00036 g/100 g0.000362—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0026 g/100 g0.00262—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,087 g/100 g0.0872—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00088 g/100 g0.000882—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0236 g/100 g0.02362—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,099 g/100 g0.0991—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0053 g/100 g0.00532—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0061 g/100 g0.00612—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0017 g/100 g0.00172—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,176 g/100 g0.1761—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,031 g/100 g0.0311—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,031 g/100 g0.0312—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,144 g/100 g0.1441—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,143 g/100 g0.1432—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00076 g/100 g0.000762—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00051 g/100 g0.000512—
Fettsäuren, sonstige0,0197 g/100 g0.01972—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,889 g/100 g0.8891—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,129 g/100 g0.1292—
Arginin0,144 g/100 g0.1442—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,188 g/100 g0.1882—
Cystein0,02 g/100 g0.022—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,301 g/100 g0.3012—
Glycin0,073 g/100 g0.0732—
Histidin0,049 g/100 g0.0492—
Isoleucin0,114 g/100 g0.1142—
Leucin0,156 g/100 g0.1562—
Lysin0,164 g/100 g0.1642—
Methionin0,028 g/100 g0.0282—
Phenylalanin0,102 g/100 g0.1022—
Prolin0,109 g/100 g0.1092—
Serin0,067 g/100 g0.0672—
Threonin0,103 g/100 g0.1032—
Tryptophan0,036 g/100 g0.0362—
Tyrosin0,059 g/100 g0.0592—
Valin0,137 g/100 g0.1372—
Stickstoff, gesamt0,4 g/100 g0.42—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.