BLS 4.0 · G090232

Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gekocht

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
30 kcal
Energie (Kilojoule)
128 kJ
Protein (Nx6,25)
1,96 g
Fett
0,363 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,8 g
Ballaststoffe, gesamt
2,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)128 kJ/100 g1281—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)30 kcal/100 g301—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser91,3 g/100 g91.32—
Protein (Nx6,25)1,96 g/100 g1.962—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,363 g/100 g0.3632—
Kohlenhydrate, verfügbar3,8 g/100 g3.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,6 g/100 g2.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,16 g/100 g0.162—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,455 g/100 g0.4552—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)546 µg/100 g5461—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)273 µg/100 g2731—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin2 831 µg/100 g28312—
Carotinoide, außer Beta-Carotin890 µg/100 g8902—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,891 mg/100 g0.8912—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,891 mg/100 g0.8912—
Beta-Tocopherol0,012 mg/100 g0.0122—
Gamma-Tocopherol0,14 mg/100 g0.142—
Delta-Tocopherol0,0022 mg/100 g0.00222—
Alpha-Tocotrienol0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin K64 µg/100 g641—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)64 µg/100 g642—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,059 mg/100 g0.0592—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,049 mg/100 g0.0492—
Niacin-Äquivalent0,724 mg/100 g0.7241—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,341 mg/100 g0.3412—
Pantothensäure0,37 mg/100 g0.372—
Vitamin B677 µg/100 g772—
Biotin1,4 µg/100 g1.42—
Folat-Äquivalent27 µg/100 g271—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat27 µg/100 g272—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C20,126 mg/100 g20.1262—
Salz (Natriumchlorid)0,035 g/100 g0.0351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium14 mg/100 g142—
Chlorid40 mg/100 g402—
Kalium196 mg/100 g1962—
Calcium24 mg/100 g242—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor33 mg/100 g332—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,417 mg/100 g0.4172—
Zink0,29 mg/100 g0.292—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer42 µg/100 g422—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2,7 µg/100 g2.72—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,05 g/100 g0.052—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,11 g/100 g0.112—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,9 g/100 g0.91—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,79 g/100 g0.792—
Sorbit0,1 g/100 g0.12—
Xylit0,008 g/100 g0.0082—
Monosaccharide, gesamt1,21 g/100 g1.211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,58 g/100 g0.582—
Fructose0,63 g/100 g0.632—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,438 g/100 g1.4381—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,381 g/100 g1.3812—
Maltose0,057 g/100 g0.0572—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,65 g/100 g2.651—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,225 g/100 g0.2252—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,6 g/100 g2.62—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,7 g/100 g1.72—
Ballaststoffe, wasserlöslich1 g/100 g12—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,072 g/100 g0.0721—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00023 g/100 g0.000232—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00027 g/100 g0.000272—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00011 g/100 g0.000112—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,054 g/100 g0.0542—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00027 g/100 g0.000272—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0115 g/100 g0.01152—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,0418 g/100 g0.04181—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0024 g/100 g0.00242—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0102 g/100 g0.01022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,0283 g/100 g0.02832—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,135 g/100 g0.1351—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,083 g/100 g0.0831—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,051 g/100 g0.0511—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00025 g/100 g0.000252—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00017 g/100 g0.000172—
Fettsäuren, sonstige0,0046 g/100 g0.00462—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,615 g/100 g0.6151—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,097 g/100 g0.0972—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,003 g/100 g0.0032—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,037 g/100 g0.0372—
Isoleucin0,081 g/100 g0.0812—
Leucin0,105 g/100 g0.1052—
Lysin0,096 g/100 g0.0962—
Methionin0,03 g/100 g0.032—
Phenylalanin0,065 g/100 g0.0652—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,076 g/100 g0.0762—
Tryptophan0,023 g/100 g0.0232—
Tyrosin0,014 g/100 g0.0142—
Valin0,102 g/100 g0.1022—
Stickstoff, gesamt0,313 g/100 g0.3132—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.