BLS 4.0 · G090162

Gemüsemischung Kaisergemüse, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
43 kcal
Energie (Kilojoule)
182 kJ
Protein (Nx6,25)
2,716 g
Fett
0,502 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,5 g
Ballaststoffe, gesamt
3,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)182 kJ/100 g1821—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)43 kcal/100 g431—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87,1 g/100 g87.12—
Protein (Nx6,25)2,716 g/100 g2.7162—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,502 g/100 g0.5022—
Kohlenhydrate, verfügbar5,5 g/100 g5.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,4 g/100 g3.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,4 g/100 g0.42—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,919 g/100 g0.9192—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)719 µg/100 g7191—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)359 µg/100 g3591—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin3 756 µg/100 g37562—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 110 µg/100 g11102—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,22 mg/100 g1.222—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,22 mg/100 g1.222—
Beta-Tocopherol0,016 mg/100 g0.0162—
Gamma-Tocopherol0,184 mg/100 g0.1842—
Delta-Tocopherol0,0028 mg/100 g0.00282—
Alpha-Tocotrienol0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin K87 µg/100 g871—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)87 µg/100 g872—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,11 mg/100 g0.112—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,084 mg/100 g0.0842—
Niacin-Äquivalent1,132 mg/100 g1.1321—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,599 mg/100 g0.5992—
Pantothensäure0,68 mg/100 g0.682—
Vitamin B6136 µg/100 g1362—
Biotin2,2 µg/100 g2.22—
Folat-Äquivalent53 µg/100 g531—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat53 µg/100 g532—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C45,028 mg/100 g45.0282—
Salz (Natriumchlorid)0,06 g/100 g0.061—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium24 mg/100 g242—
Chlorid61 mg/100 g612—
Kalium405 mg/100 g4052—
Calcium35 mg/100 g352—
Magnesium21 mg/100 g212—
Phosphor51 mg/100 g512—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,688 mg/100 g0.6882—
Zink0,48 mg/100 g0.482—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer61 µg/100 g612—
Mangan250 µg/100 g2502—
Fluorid15 µg/100 g152—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän4,2 µg/100 g4.22—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,13 g/100 g0.132—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,27 g/100 g0.272—
Weinsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zuckeralkohole, gesamt1,3 g/100 g1.31—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit1,15 g/100 g1.152—
Sorbit0,1 g/100 g0.12—
Xylit0,011 g/100 g0.0112—
Monosaccharide, gesamt1,77 g/100 g1.771—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,85 g/100 g0.852—
Fructose0,92 g/100 g0.922—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt2,099 g/100 g2.0991—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,015 g/100 g2.0152—
Maltose0,084 g/100 g0.0842—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,87 g/100 g3.871—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,328 g/100 g0.3282—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular3,4 g/100 g3.42—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,2 g/100 g2.22—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,3 g/100 g1.32—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1 g/100 g0.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00032 g/100 g0.000322—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00038 g/100 g0.000382—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00015 g/100 g0.000152—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00038 g/100 g0.000382—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0014 g/100 g0.00142—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00014 g/100 g0.000142—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,0579 g/100 g0.05791—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0033 g/100 g0.00332—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0141 g/100 g0.01412—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,0392 g/100 g0.03922—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0012 g/100 g0.00122—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,187 g/100 g0.1871—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,115 g/100 g0.1151—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,115 g/100 g0.1152—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,072 g/100 g0.0721—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,071 g/100 g0.0712—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00034 g/100 g0.000342—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00024 g/100 g0.000242—
Fettsäuren, sonstige0,0064 g/100 g0.00642—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,85 g/100 g0.851—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin— g/100 g-——
Arginin0,134 g/100 g0.1342—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin— g/100 g-——
Cystein0,005 g/100 g0.0052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin— g/100 g-——
Glycin— g/100 g-——
Histidin0,051 g/100 g0.0512—
Isoleucin0,112 g/100 g0.1122—
Leucin0,146 g/100 g0.1462—
Lysin0,133 g/100 g0.1332—
Methionin0,041 g/100 g0.0412—
Phenylalanin0,089 g/100 g0.0892—
Prolin— g/100 g-——
Serin— g/100 g-——
Threonin0,105 g/100 g0.1052—
Tryptophan0,032 g/100 g0.0322—
Tyrosin0,02 g/100 g0.022—
Valin0,141 g/100 g0.1412—
Stickstoff, gesamt0,434 g/100 g0.4342—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.