BLS 4.0 · F960800

Cashewnussmus

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
623 kcal
Energie (Kilojoule)
2 585 kJ
Protein (Nx6,25)
17,6 g
Fett
49,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
26 g
Ballaststoffe, gesamt
2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 585 kJ/100 g25851—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)623 kcal/100 g6231—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2,96 g/100 g2.9621
Protein (Nx6,25)17,6 g/100 g17.622PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett49,4 g/100 g49.421
Kohlenhydrate, verfügbar26 g/100 g261—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2 g/100 g221FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g01—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,5 g/100 g2.521
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin0 µg/100 g04—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,29 mg/100 g0.294—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,29 mg/100 g0.294—
Beta-Tocopherol0,15 mg/100 g0.154—
Gamma-Tocopherol4,97 mg/100 g4.974—
Delta-Tocopherol0,39 mg/100 g0.394—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K34,8 µg/100 g34.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)34,8 µg/100 g34.84—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,312 mg/100 g0.31221
Vitamin B2 (Riboflavin)0,187 mg/100 g0.18721
Niacin-Äquivalent6,1 mg/100 g6.11—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,6 mg/100 g1.621
Pantothensäure1,2 mg/100 g1.221
Vitamin B6252 µg/100 g25221
Biotin11,4 µg/100 g11.44—
Folat-Äquivalent68 µg/100 g681—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat68 µg/100 g6821
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C0 mg/100 g021
Salz (Natriumchlorid)0,038 g/100 g0.0381—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium15 mg/100 g1521
Chlorid17 mg/100 g174—
Kalium546 mg/100 g54621
Calcium43 mg/100 g4321
Magnesium258 mg/100 g25821
Phosphor457 mg/100 g45721
Schwefel210 mg/100 g2104—
Eisen5,03 mg/100 g5.0321
Zink5,16 mg/100 g5.1621
Iodid5 µg/100 g54—
Kupfer2 190 µg/100 g219021
Mangan815 µg/100 g81521
Fluorid0 µg/100 g04—
Chrom86,48 µg/100 g86.484—
Molybdän6,64 µg/100 g6.644—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g04—
Äpfelsäure— g/100 g-——
Weinsäure0 g/100 g04—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g04—
Sorbit0 g/100 g04—
Xylit0 g/100 g04—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g04—
Fructose0 g/100 g04—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt6,15 g/100 g6.151—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose6,15 g/100 g6.154—
Maltose0 g/100 g04—
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,15 g/100 g6.151—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)19,8 g/100 g19.84—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2 g/100 g25—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,5 g/100 g1.55—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,5 g/100 g0.55—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt9,8 g/100 g9.81—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)4,9 g/100 g4.95—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,1 g/100 g0.15—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)4,3 g/100 g4.35—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,3 g/100 g0.35—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,1 g/100 g0.15—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,1 g/100 g0.15—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt30,2 g/100 g30.21—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,2 g/100 g0.25—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)29,9 g/100 g29.95—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,1 g/100 g0.15—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g05—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt9,1 g/100 g9.11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.15—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g05—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt9 g/100 g91—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)9 g/100 g95—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g05—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g05—
Fettsäuren, sonstige0,4 g/100 g0.45—
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,08 g/100 g7.081—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,805 g/100 g0.80521
Arginin2 g/100 g221
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,73 g/100 g1.7321
Cystein0,325 g/100 g0.32521
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,16 g/100 g4.1621
Glycin0,921 g/100 g0.92121
Histidin0,457 g/100 g0.45721
Isoleucin0,838 g/100 g0.83821
Leucin1,48 g/100 g1.4821
Lysin0,938 g/100 g0.93821
Methionin0,315 g/100 g0.31521
Phenylalanin0,908 g/100 g0.90821
Prolin0,792 g/100 g0.79221
Serin0,974 g/100 g0.97421
Threonin0,679 g/100 g0.67921
Tryptophan0,272 g/100 g0.27221
Tyrosin0,563 g/100 g0.56321
Valin1,19 g/100 g1.1921
Stickstoff, gesamt2,8 g/100 g2.822
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert
  5. Musterberechnung

Referenz

  1. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  2. Converted value from: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.