BLS 4.0 · F840300

Korinthe (Weinbeere getrocknet)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
309 kcal
Energie (Kilojoule)
1 310 kJ
Protein (Nx6,25)
2,2 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
67,512 g
Ballaststoffe, gesamt
5,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 310 kJ/100 g13101—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)309 kcal/100 g3091—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser13,8 g/100 g13.821
Protein (Nx6,25)2,2 g/100 g2.222PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1 g/100 g13—
Kohlenhydrate, verfügbar67,512 g/100 g67.5121—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5,4 g/100 g5.43—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt3,926 g/100 g3.9261—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,6 g/100 g2.621
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin0 µg/100 g03—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 µg/100 g23—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,29 mg/100 g0.293—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,29 mg/100 g0.293—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.043—
Gamma-Tocopherol0,08 mg/100 g0.083—
Delta-Tocopherol0,002 mg/100 g0.0023—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.013—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g43—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0,11 mg/100 g0.113—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,01 mg/100 g0.013—
Niacin-Äquivalent0,9 mg/100 g0.91—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,7 mg/100 g0.73—
Pantothensäure0,09 mg/100 g0.093—
Vitamin B6200 µg/100 g2003—
Biotin11 µg/100 g113—
Folat-Äquivalent49,4 µg/100 g49.41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat49,4 µg/100 g49.423
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C1 mg/100 g13—
Salz (Natriumchlorid)0,0249 g/100 g0.02491—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium9,96 mg/100 g9.9623
Chlorid28,1 mg/100 g28.123
Kalium837,9 mg/100 g837.923
Calcium69,8 mg/100 g69.823
Magnesium34,8 mg/100 g34.823
Phosphor101 mg/100 g1013—
Schwefel34 mg/100 g343—
Eisen1,88 mg/100 g1.8854
Zink0,31 mg/100 g0.3165
Iodid3 µg/100 g33—
Kupfer451 µg/100 g45165
Mangan500 µg/100 g50066
Fluorid62 µg/100 g623—
Chrom10 µg/100 g103—
Molybdän3,62 µg/100 g3.6223
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,103 g/100 g0.1033—
Milchsäure— g/100 g-——
Äpfelsäure1,459 g/100 g1.4593—
Weinsäure2,364 g/100 g2.3643—
Zuckeralkohole, gesamt0,892 g/100 g0.8921—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0,892 g/100 g0.8923—
Xylit0 g/100 g03—
Monosaccharide, gesamt65,5 g/100 g65.51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose32,5 g/100 g32.521
Fructose33 g/100 g3321
Galactose0 g/100 g03—
Disaccharide, gesamt1,12 g/100 g1.121—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,4 g/100 g0.421
Maltose0,72 g/100 g0.7221
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt66,62 g/100 g66.621—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular5,4 g/100 g5.47—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich3,8 g/100 g3.87—
Ballaststoffe, wasserlöslich1,6 g/100 g1.67—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,2 g/100 g0.21—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g07—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g07—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,2 g/100 g0.27—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0 g/100 g07—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g07—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0 g/100 g07—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,5 g/100 g0.51—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.17—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,4 g/100 g0.41—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,4 g/100 g0.47—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,445 g/100 g0.4451—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,097 g/100 g0.0977—
Arginin0,162 g/100 g0.1627—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,272 g/100 g0.2727—
Cystein0,036 g/100 g0.0367—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,485 g/100 g0.4857—
Glycin0,065 g/100 g0.0657—
Histidin0,081 g/100 g0.0817—
Isoleucin0,016 g/100 g0.0167—
Leucin0,045 g/100 g0.0457—
Lysin0,049 g/100 g0.0497—
Methionin0,074 g/100 g0.0747—
Phenylalanin0,045 g/100 g0.0457—
Prolin0,074 g/100 g0.0747—
Serin0,104 g/100 g0.1047—
Threonin0,061 g/100 g0.0617—
Tryptophan0,013 g/100 g0.0137—
Tyrosin0,039 g/100 g0.0397—
Valin0,061 g/100 g0.0617—
Stickstoff, gesamt0,352 g/100 g0.35222
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Literatur
  3. Übernommener Wert
  4. Logische Null
  5. Nährstoffdatenbank
  6. Aggregation
  7. Musterberechnung

Referenz

  1. Nikolidaki, E. K., et al.; Sun dried Corinthian currant (Vitis Vinifera L., var. Apyrena) simple sugar profile and macronutrient characterization.; Food Chemistry; 2017; 221
  2. Converted value from: Nikolidaki, E. K., et al.; Sun dried Corinthian currant (Vitis Vinifera L., var. Apyrena) simple sugar profile and macronutrient characterization.; Food Chemistry; 2017; 221
  3. Bennett, L. E., et al.; Micronutrient mineral and folate content of Australian and imported dried fruit products.; Critical Reviews in Food Science and Nutrition; 2011; 51; 1
  4. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  5. Converted value from: BVL; Lebensmittel Monitoring 2007; 2007#Bennett, L. E., et al.; Micronutrient mineral and folate content of Australian and imported dried fruit products.; Critical Reviews in Food Science and Nutrition; 2011; 51; 1
  6. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019#Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.