BLS 4.0 · F613100

Kumquat roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
51 kcal
Energie (Kilojoule)
217 kJ
Protein (Nx6,25)
0,65 g
Fett
0,3 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,1 g
Ballaststoffe, gesamt
1,12 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)217 kJ/100 g2171—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)51 kcal/100 g511—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser83,9 g/100 g83.921
Protein (Nx6,25)0,65 g/100 g0.6522PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,3 g/100 g0.321
Kohlenhydrate, verfügbar10,1 g/100 g10.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,12 g/100 g1.123—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,021 g/100 g0.0213—
Organische Säuren, gesamt1,08 g/100 g1.081—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,55 g/100 g0.5521
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)140 µg/100 g1401—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)70 µg/100 g701—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin101 µg/100 g1013—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 484 µg/100 g14843—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,15 mg/100 g0.153—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,15 mg/100 g0.153—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g03—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g03—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g03—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g03—
Vitamin K0,1 µg/100 g0.11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,1 µg/100 g0.13—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0,085 mg/100 g0.08521
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg/100 g0.0821
Niacin-Äquivalent0,683 mg/100 g0.6831—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,5 mg/100 g0.521
Pantothensäure0,27 mg/100 g0.273—
Vitamin B623 µg/100 g233—
Biotin0 µg/100 g03—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g183—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C38 mg/100 g3821
Salz (Natriumchlorid)0,015 g/100 g0.0151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium6 mg/100 g623
Chlorid4 mg/100 g43—
Kalium198 mg/100 g19821
Calcium16 mg/100 g1621
Magnesium11 mg/100 g113—
Phosphor44 mg/100 g4421
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,6 mg/100 g0.621
Zink0,07 mg/100 g0.073—
Iodid0,8 µg/100 g0.83—
Kupfer52 µg/100 g523—
Mangan40 µg/100 g403—
Fluorid10 µg/100 g103—
Chrom1 µg/100 g13—
Molybdän0 µg/100 g03—
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,991 g/100 g0.9913—
Milchsäure0 g/100 g04—
Äpfelsäure0,089 g/100 g0.0893—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g03—
Sorbit0 g/100 g03—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt3 g/100 g31—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,7 g/100 g1.73—
Fructose1,3 g/100 g1.33—
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt7,1 g/100 g7.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,1 g/100 g7.13—
Maltose0 g/100 g03—
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,1 g/100 g10.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g03—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular1,12 g/100 g1.125—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,802 g/100 g0.8025—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,318 g/100 g0.3185—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,042 g/100 g0.0421—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,001 g/100 g0.0015—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,001 g/100 g0.0015—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,036 g/100 g0.0365—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,004 g/100 g0.0045—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,083 g/100 g0.0831—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,013 g/100 g0.0135—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,068 g/100 g0.0685—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,002 g/100 g0.0025—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,114 g/100 g0.1141—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,038 g/100 g0.0381—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,038 g/100 g0.0385—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,076 g/100 g0.0761—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,076 g/100 g0.0765—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,229 g/100 g0.2291—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,031 g/100 g0.0315—
Arginin0,027 g/100 g0.0275—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,06 g/100 g0.065—
Cystein0,014 g/100 g0.0145—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,081 g/100 g0.0815—
Glycin0,027 g/100 g0.0275—
Histidin0,013 g/100 g0.0135—
Isoleucin0,027 g/100 g0.0275—
Leucin0,045 g/100 g0.0455—
Lysin0,035 g/100 g0.0355—
Methionin0,006 g/100 g0.0065—
Phenylalanin0,028 g/100 g0.0285—
Prolin0,023 g/100 g0.0235—
Serin0,023 g/100 g0.0235—
Threonin0,032 g/100 g0.0325—
Tryptophan0,011 g/100 g0.0115—
Tyrosin0,017 g/100 g0.0175—
Valin0,032 g/100 g0.0325—
Stickstoff, gesamt0,104 g/100 g0.10422
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Nährstoffdatenbank
  3. Übernommener Wert
  4. Logische Null
  5. Musterberechnung

Referenz

  1. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. Public Health England; McCance and Widdowson's The Composition of Foods Integrated Dataset; 2021

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.