BLS 4.0 · F402100

Hagebutte roh

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
111 kcal
Energie (Kilojoule)
469 kJ
Protein (Nx6,25)
3,6 g
Fett
0,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,2 g
Ballaststoffe, gesamt
6,1 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)469 kJ/100 g4691—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)111 kcal/100 g1111—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser78,8 g/100 g78.821
Protein (Nx6,25)3,6 g/100 g3.632PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,6 g/100 g0.633
Kohlenhydrate, verfügbar16,2 g/100 g16.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt6,1 g/100 g6.134FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g-——
Organische Säuren, gesamt4,75 g/100 g4.751—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,4 g/100 g2.425
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)843 µg/100 g8431—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)421 µg/100 g4211—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g04—
Beta‑Carotin4 800 µg/100 g480033
Carotinoide, außer Beta-Carotin514 µg/100 g51436
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g04—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)4,99 mg/100 g4.9957VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol4,99 mg/100 g4.9958
Beta-Tocopherol0,05 mg/100 g0.0539
Gamma-Tocopherol1,34 mg/100 g1.3439
Delta-Tocopherol0,14 mg/100 g0.1439
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.0139
Vitamin K59 µg/100 g591—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)59 µg/100 g59510
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g04—
Vitamin B1 (Thiamin)0,058 mg/100 g0.05833
Vitamin B2 (Riboflavin)0,067 mg/100 g0.06733
Niacin-Äquivalent1,197 mg/100 g1.1971—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,48 mg/100 g0.4833
Pantothensäure— mg/100 g-——
Vitamin B648 µg/100 g4833
Biotin— µg/100 g-——
Folat-Äquivalent96 µg/100 g961—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat96 µg/100 g96211
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g04—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g04—
Vitamin C1 045 mg/100 g1045512
Salz (Natriumchlorid)0,06 g/100 g0.061—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium24 mg/100 g2433
Chlorid15,6 mg/100 g15.633
Kalium34 mg/100 g3421
Calcium160 mg/100 g16021
Magnesium29 mg/100 g29313
Phosphor47 mg/100 g47514
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen1 mg/100 g121
Zink0,34 mg/100 g0.3421
Iodid1 µg/100 g133
Kupfer80 µg/100 g8021
Mangan550 µg/100 g55021
Fluorid60 µg/100 g6033
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure— g/100 g-——
Milchsäure0 g/100 g04—
Äpfelsäure3,1 g/100 g3.1315
Weinsäure1,65 g/100 g1.65315
Zuckeralkohole, gesamt— g/100 g-——POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g-——
Sorbit— g/100 g-——
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt14,6 g/100 g14.61—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose7,3 g/100 g7.333
Fructose7,3 g/100 g7.333
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt1,6 g/100 g1.61—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,6 g/100 g1.633
Maltose— g/100 g-——
Lactose0 g/100 g04—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt16,2 g/100 g16.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)— g/100 g-——
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular6,1 g/100 g6.16—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich5,2 g/100 g5.26—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,9 g/100 g0.96—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0 g/100 g01—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g06—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0 g/100 g01—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g04—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0 g/100 g01—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g06—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g06—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g06—
Cholesterin0 mg/100 g04—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,058 g/100 g1.0581—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,32 g/100 g0.326—
Arginin0,191 g/100 g0.1916—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,45 g/100 g0.456—
Cystein0,036 g/100 g0.0366—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,616 g/100 g0.6166—
Glycin0,166 g/100 g0.1666—
Histidin0,079 g/100 g0.0796—
Isoleucin0,094 g/100 g0.0946—
Leucin0,205 g/100 g0.2056—
Lysin0,198 g/100 g0.1986—
Methionin0 g/100 g06—
Phenylalanin0,133 g/100 g0.1336—
Prolin0,119 g/100 g0.1196—
Serin0,223 g/100 g0.2236—
Threonin0,14 g/100 g0.146—
Tryptophan0,043 g/100 g0.0436—
Tyrosin0,104 g/100 g0.1046—
Valin0,166 g/100 g0.1666—
Stickstoff, gesamt0,576 g/100 g0.57632
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Literatur
  3. Nährstoffdatenbank
  4. Logische Null
  5. Aggregation
  6. Musterberechnung

Referenz

  1. Ekholm P, Reinivuo H, Mattila P, Pakkala H, Koponen J, Happonen A, Hellstrom J, Ovaskainen ML.; Changes in the mineral and trace element contents of cereals, fruits and vegetables in Finland.; Journal of Food Composition and Analysis; 2007; 20; 6
  2. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  3. Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  4. National Food Institute; Food data (frida.fooddata.dk), version 4.2; 2022
  5. Koivistoinen P; Mineral element composition of Finnish foods. N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash; Almqvist & Wiksell; 1980
  6. Converted value from: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  7. Converted value from: Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7#Converted value from: US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  8. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019#Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  9. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  10. Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie; SFK Online Version; 2016#US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019
  11. Stralsjö L., Ahlin H., Witthöft C.M.and Jastrebova J); Folate determination in Swedish berries by radioprotein-binding assay (RPBA) and high performance liquid chromatography (HPLC); Eur Food Res Technol; 2003; 216
  12. National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024#Kirchhoff, E; Souci - Fachmann - Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen; 2008; 7
  13. National Institute for Health and Welfare, Fineli Food Composition Database 2019
  14. Norwegian Food Safety Authority, Norwegian Food Composition Database 2023#US Department of Agriculture, Agricultural Research Service; USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy Release; 2019#National Food Institute, Food data (frida.fooddata.dk), version 5.2, May 2024
  15. Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie; SFK Online Version; 2016

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.