BLS 4.0 · F201600

Aprikosensaft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
49 kcal
Energie (Kilojoule)
209 kJ
Protein (Nx6,25)
0,7 g
Fett
0,104 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,8 g
Ballaststoffe, gesamt
0,154 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)209 kJ/100 g2091—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)49 kcal/100 g491—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser84 g/100 g842—
Protein (Nx6,25)0,7 g/100 g0.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,104 g/100 g0.1042—
Kohlenhydrate, verfügbar10,8 g/100 g10.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,154 g/100 g0.1542—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)— g/100 g-——
Organische Säuren, gesamt1 g/100 g12—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,595 g/100 g0.5952—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)275 µg/100 g2751—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)137 µg/100 g1371—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g03—
Beta‑Carotin1 515 µg/100 g15152—
Carotinoide, außer Beta-Carotin265 µg/100 g2652—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g03—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,5 mg/100 g0.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,5 mg/100 g0.52—
Beta-Tocopherol— mg/100 g-——
Gamma-Tocopherol— mg/100 g-——
Delta-Tocopherol— mg/100 g-——
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g03—
Vitamin B1 (Thiamin)0,086 mg/100 g0.0862—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,042 mg/100 g0.0422—
Niacin-Äquivalent0,616 mg/100 g0.6161—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,616 mg/100 g0.6162—
Pantothensäure0,232 mg/100 g0.2322—
Vitamin B656 µg/100 g562—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent6,5 µg/100 g6.51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6,5 µg/100 g6.52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g03—
Vitamin C5,64 mg/100 g5.642—
Salz (Natriumchlorid)0,005 g/100 g0.0051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium2 mg/100 g22—
Chlorid1 mg/100 g12—
Kalium103,6 mg/100 g103.641
Calcium5,54 mg/100 g5.5441
Magnesium3,25 mg/100 g3.2541
Phosphor21 mg/100 g212—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,245 mg/100 g0.24541
Zink0,0463 mg/100 g0.0462999999999999941
Iodid0,5 µg/100 g0.52—
Kupfer23,5 µg/100 g23.541
Mangan18,7 µg/100 g18.752
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom2,652 µg/100 g2.65243
Molybdän1,52 µg/100 g1.5241
Essigsäure— g/100 g-——
Zitronensäure0,15 g/100 g0.1544
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,22 g/100 g0.2244
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt0,72 g/100 g0.721—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g-——
Sorbit0,72 g/100 g0.722—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt6,4 g/100 g6.41—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,6 g/100 g3.655
Fructose2,8 g/100 g2.856
Galactose— g/100 g-——
Disaccharide, gesamt3,7 g/100 g3.71—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,7 g/100 g3.756
Maltose— g/100 g-——
Lactose0 g/100 g03—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,1 g/100 g10.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular0,154 g/100 g0.1542—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,083 g/100 g0.0832—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,071 g/100 g0.0712—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0083 g/100 g0.00831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)— g/100 g-——
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0074 g/100 g0.00742—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:0 (Behensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,051 g/100 g0.0511—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,023 g/100 g0.0231—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 g/100 g01—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g03—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,023 g/100 g0.0231—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäuren, sonstige— g/100 g-——
Cholesterin0 mg/100 g03—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,076 g/100 g0.0761—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,019 g/100 g0.0192—
Arginin0,014 g/100 g0.0142—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,373 g/100 g0.3732—
Cystein0,005 g/100 g0.0052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,038 g/100 g0.0382—
Glycin0 g/100 g02—
Histidin0 g/100 g02—
Isoleucin0 g/100 g02—
Leucin0,022 g/100 g0.0222—
Lysin0,021 g/100 g0.0212—
Methionin0 g/100 g02—
Phenylalanin0 g/100 g02—
Prolin0,014 g/100 g0.0142—
Serin0,022 g/100 g0.0222—
Threonin0,017 g/100 g0.0172—
Tryptophan0 g/100 g02—
Tyrosin0 g/100 g02—
Valin0,016 g/100 g0.0162—
Stickstoff, gesamt0,115 g/100 g0.1152—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung
  3. Logische Null
  4. Literatur
  5. Aggregation

Referenz

  1. Converted value from: Harmankaya, Mustafa et al.; Comparative evaluation of some macro- and micro-element and heavy metal contents in commercial fruit juices; Environmental Monitoring and Assessment; 2012; 184; 9
  2. Converted value from: Harmankaya, Mustafa et al.; Comparative evaluation of some macro- and micro-element and heavy metal contents in commercial fruit juices; Environmental Monitoring and Assessment; 2012; 184; 9#Converted value from: Anastácio, M. et al.; Determination of trace metals in fruit juices in the Portuguese market.; Toxicology Reports; 2018; 5
  3. Converted value from: Anastácio, M. et al.; Determination of trace metals in fruit juices in the Portuguese market.; Toxicology Reports; 2018; 5
  4. Converted value from: Versari, A., et al.; Characterisation of Italian commercial apricot juices by high-performance liquid chromatography analysis and multivariate analysis; Food Chemistry; 2008
  5. Converted value from: Versari, A., et al.; Characterisation of Italian commercial apricot juices by high-performance liquid chromatography analysis and multivariate analysis; Food Chemistry; 2008#Converted value from: Chinnici, F., et al.; Optimization of the determination of organic acids and sugars in fruit juices by ion-exclusion liquid chromatography; Journal of Food Composition and Analysis; 2005; 18; 2
  6. Converted value from: Chinnici, F., et al.; Optimization of the determination of organic acids and sugars in fruit juices by ion-exclusion liquid chromatography; Journal of Food Composition and Analysis; 2005; 18; 2#Converted value from: Versari, A., et al.; Characterisation of Italian commercial apricot juices by high-performance liquid chromatography analysis and multivariate analysis; Food Chemistry; 2008

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.