BLS 4.0 · E607100

Grießklößchen getrocknet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
431 kcal
Energie (Kilojoule)
1 810 kJ
Protein (Nx6,25)
21,67 g
Fett
17,22 g
Kohlenhydrate, verfügbar
45,97 g
Ballaststoffe, gesamt
2,61 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 810 kJ/100 g18101—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)431 kcal/100 g4311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser9,45 g/100 g9.452—
Protein (Nx6,25)21,67 g/100 g21.672—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett17,22 g/100 g17.222—
Kohlenhydrate, verfügbar45,97 g/100 g45.971—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,61 g/100 g2.612—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,131 g/100 g0.1312—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,78 g/100 g2.782—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)230 µg/100 g2301—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)227 µg/100 g2271—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol224,3 µg/100 g224.32—
Beta‑Carotin27 µg/100 g272—
Carotinoide, außer Beta-Carotin10,6 µg/100 g10.62—
Vitamin D0,9 µg/100 g0.91—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,003 µg/100 g0.0032—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,071 mg/100 g1.0712—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,071 mg/100 g1.0712—
Beta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Gamma-Tocopherol0,43 mg/100 g0.432—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,021 mg/100 g0.0212—
Vitamin K9 µg/100 g91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)7 µg/100 g72—
Vitamin B1 (Thiamin)0,214 mg/100 g0.2142—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,531 mg/100 g0.5312—
Niacin-Äquivalent6,95 mg/100 g6.951—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2,32 mg/100 g2.322—
Pantothensäure1,55 mg/100 g1.552—
Vitamin B6252 µg/100 g2522—
Biotin17,3 µg/100 g17.32—
Folat-Äquivalent33 µg/100 g331—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat33 µg/100 g332—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)2,2 µg/100 g2.22—
Vitamin C0,413 mg/100 g0.4132—
Salz (Natriumchlorid)1,322 g/100 g1.3221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium529 mg/100 g5292—
Chlorid893 mg/100 g8932—
Kalium519 mg/100 g5192—
Calcium293 mg/100 g2932—
Magnesium52 mg/100 g522—
Phosphor389 mg/100 g3892—
Schwefel114 mg/100 g1142—
Eisen1,6 mg/100 g1.62—
Zink2,05 mg/100 g2.052—
Iodid54 µg/100 g542—
Kupfer190 µg/100 g1902—
Mangan380 µg/100 g3802—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän7,8 µg/100 g7.82—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,127 g/100 g0.1272—
Milchsäure0,0031 g/100 g0.00312—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,196 g/100 g0.1961—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,189 g/100 g0.1892—
Fructose0,00742 g/100 g0.007422—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt9,23 g/100 g9.231—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,39 g/100 g0.392—
Maltose0,4614 g/100 g0.46142—
Lactose8,38 g/100 g8.382—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt9,43 g/100 g9.431—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)36,54 g/100 g36.542—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt8,87 g/100 g8.871—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,506 g/100 g0.5062—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,274 g/100 g0.2742—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,154 g/100 g0.1542—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,326 g/100 g0.3262—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,392 g/100 g0.3922—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,26 g/100 g1.262—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,135 g/100 g0.1352—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)4,35 g/100 g4.352—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,36 g/100 g1.362—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,48 g/100 g4.481—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,082 g/100 g0.0822—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,94 g/100 g3.942—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,3 g/100 g1.31—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,16 g/100 g0.161—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,031 g/100 g0.0312—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,14 g/100 g1.141—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,05 g/100 g1.052—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0046 g/100 g0.00462—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,077 g/100 g0.0772—
Fettsäuren, sonstige0,122 g/100 g0.1222—
Cholesterin221 mg/100 g2212—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt8,333 g/100 g8.3331—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,846 g/100 g0.8462—
Arginin0,896 g/100 g0.8962—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,506 g/100 g1.5062—
Cystein0,366 g/100 g0.3662—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,71 g/100 g4.712—
Glycin0,59 g/100 g0.592—
Histidin0,513 g/100 g0.5132—
Isoleucin1,009 g/100 g1.0092—
Leucin1,738 g/100 g1.7382—
Lysin1,202 g/100 g1.2022—
Methionin0,508 g/100 g0.5082—
Phenylalanin1,075 g/100 g1.0752—
Prolin1,751 g/100 g1.7512—
Serin1,21 g/100 g1.212—
Threonin0,801 g/100 g0.8012—
Tryptophan0,278 g/100 g0.2782—
Tyrosin0,814 g/100 g0.8142—
Valin1,209 g/100 g1.2092—
Stickstoff, gesamt3,35 g/100 g3.352—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Reskalierung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.