BLS 4.0 · E470162

Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
160 kcal
Energie (Kilojoule)
675 kJ
Protein (Nx6,25)
5,67 g
Fett
2,36 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,8 g
Ballaststoffe, gesamt
2,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)675 kJ/100 g6751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)160 kcal/100 g1601—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61,3 g/100 g61.32—
Protein (Nx6,25)5,67 g/100 g5.672—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,36 g/100 g2.362—
Kohlenhydrate, verfügbar27,8 g/100 g27.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,3 g/100 g2.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,03 g/100 g0.032—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,31 g/100 g1.312—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)47 µg/100 g471—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)27 µg/100 g271—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol6,8 µg/100 g6.82—
Beta‑Carotin212 µg/100 g2122—
Carotinoide, außer Beta-Carotin58 µg/100 g582—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,043 mg/100 g1.0432—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,043 mg/100 g1.0432—
Beta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Gamma-Tocopherol0,12 mg/100 g0.122—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K2 µg/100 g21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,037 mg/100 g0.0372—
Niacin-Äquivalent1,79 mg/100 g1.791—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,82 mg/100 g0.822—
Pantothensäure0,13 mg/100 g0.132—
Vitamin B685 µg/100 g852—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin C1,16 mg/100 g1.162—
Salz (Natriumchlorid)0,395 g/100 g0.3951—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium158 mg/100 g1582—
Chlorid494 mg/100 g4942—
Kalium106 mg/100 g1062—
Calcium15 mg/100 g152—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor74 mg/100 g742—
Schwefel49 mg/100 g492—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,53 mg/100 g0.532—
Iodid0 µg/100 g02—
Kupfer100 µg/100 g1002—
Mangan270 µg/100 g2702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zitronensäure0,01 g/100 g0.012—
Milchsäure0,006 g/100 g0.0062—
Äpfelsäure0,02 g/100 g0.022—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,001 g/100 g0.0011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,001 g/100 g0.0012—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,22 g/100 g0.221—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,11 g/100 g0.112—
Fructose0,11 g/100 g0.112—
Galactose0,00023 g/100 g0.000232—
Disaccharide, gesamt0,64 g/100 g0.641—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,19 g/100 g0.192—
Maltose0,45 g/100 g0.452—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,86 g/100 g0.861—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)26,9 g/100 g26.92—
Ballaststoffe, niedermolekular0,33 g/100 g0.332—
Ballaststoffe, hochmolekular1,6 g/100 g1.62—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich0,5 g/100 g0.52—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,3 g/100 g0.32—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,57 g/100 g0.572—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,61 g/100 g0.612—
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,3 g/100 g0.31—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,6 g/100 g0.61—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1 g/100 g11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,002 g/100 g0.0021—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1 g/100 g11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1 g/100 g12—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00002 g/100 g0.000022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin11 mg/100 g112—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,756 g/100 g1.7561—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,182 g/100 g0.1822—
Arginin0,238 g/100 g0.2382—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,333 g/100 g0.3332—
Cystein0,118 g/100 g0.1182—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,7 g/100 g1.72—
Glycin0,184 g/100 g0.1842—
Histidin0,135 g/100 g0.1352—
Isoleucin0,209 g/100 g0.2092—
Leucin0,398 g/100 g0.3982—
Lysin0,164 g/100 g0.1642—
Methionin0,092 g/100 g0.0922—
Phenylalanin0,284 g/100 g0.2842—
Prolin0,562 g/100 g0.5622—
Serin0,275 g/100 g0.2752—
Threonin0,164 g/100 g0.1642—
Tryptophan0,058 g/100 g0.0582—
Tyrosin0,18 g/100 g0.182—
Valin0,252 g/100 g0.2522—
Stickstoff, gesamt0,9 g/100 g0.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.