BLS 4.0 · D7B5300

Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
521 kcal
Energie (Kilojoule)
2 175 kJ
Protein (Nx6,25)
6,5 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate, verfügbar
56,4 g
Ballaststoffe, gesamt
4,03 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 175 kJ/100 g21751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)521 kcal/100 g5211—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser4 g/100 g42—
Protein (Nx6,25)6,5 g/100 g6.52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett29 g/100 g292—
Kohlenhydrate, verfügbar56,4 g/100 g56.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,03 g/100 g4.032—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,019 g/100 g0.0192—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)199 µg/100 g1991—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)193 µg/100 g1931—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol186 µg/100 g1862—
Beta‑Carotin73 µg/100 g732—
Carotinoide, außer Beta-Carotin10,1 µg/100 g10.12—
Vitamin D2 µg/100 g21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,57 µg/100 g0.572—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,5 mg/100 g1.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,5 mg/100 g1.52—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol1,61 mg/100 g1.612—
Delta-Tocopherol0,059 mg/100 g0.0592—
Alpha-Tocotrienol0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin K12 µg/100 g121—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)7 µg/100 g72—
Vitamin B1 (Thiamin)0,069 mg/100 g0.0692—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,084 mg/100 g0.0842—
Niacin-Äquivalent1,65 mg/100 g1.651—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,43 mg/100 g0.432—
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.42—
Vitamin B655 µg/100 g552—
Biotin8 µg/100 g82—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin C0,043 mg/100 g0.0432—
Salz (Natriumchlorid)0,085 g/100 g0.0851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium34 mg/100 g342—
Chlorid37 mg/100 g372—
Kalium244 mg/100 g2442—
Calcium36 mg/100 g362—
Magnesium53 mg/100 g532—
Phosphor141 mg/100 g1412—
Schwefel55 mg/100 g552—
Eisen4,2 mg/100 g4.22—
Zink1,065 mg/100 g1.0652—
Iodid14 µg/100 g142—
Kupfer427 µg/100 g4272—
Mangan630 µg/100 g6302—
Fluorid40 µg/100 g402—
Chrom39 µg/100 g392—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,0054 g/100 g0.00542—
Milchsäure0,013 g/100 g0.0132—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,026 g/100 g0.0261—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,022 g/100 g0.0222—
Fructose0,004 g/100 g0.0042—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt36,4 g/100 g36.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose36,2 g/100 g36.22—
Maltose0,04804 g/100 g0.048042—
Lactose0,2 g/100 g0.22—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt36,4 g/100 g36.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)20 g/100 g202—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt15,9 g/100 g15.91—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,84 g/100 g0.842—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,42 g/100 g0.422—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,47 g/100 g0.472—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,527 g/100 g0.5272—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,81 g/100 g1.812—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,3 g/100 g7.32—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)3,9 g/100 g3.92—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt8,4 g/100 g8.41—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,42 g/100 g0.422—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,8 g/100 g7.82—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,5 g/100 g1.51—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,22 g/100 g0.221—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,3 g/100 g1.31—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,2 g/100 g1.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,053 g/100 g0.0532—
Fettsäuren, sonstige0,2 g/100 g0.22—
Cholesterin135 mg/100 g1352—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,002 g/100 g2.0021—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,233 g/100 g0.2332—
Arginin0,326 g/100 g0.3262—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,424 g/100 g0.4242—
Cystein0,112 g/100 g0.1122—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,47 g/100 g1.472—
Glycin0,221 g/100 g0.2212—
Histidin0,13 g/100 g0.132—
Isoleucin0,236 g/100 g0.2362—
Leucin0,426 g/100 g0.4262—
Lysin0,241 g/100 g0.2412—
Methionin0,101 g/100 g0.1012—
Phenylalanin0,273 g/100 g0.2732—
Prolin0,493 g/100 g0.4932—
Serin0,34 g/100 g0.342—
Threonin0,219 g/100 g0.2192—
Tryptophan0,073 g/100 g0.0732—
Tyrosin0,191 g/100 g0.1912—
Valin0,303 g/100 g0.3032—
Stickstoff, gesamt1,04 g/100 g1.042—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.