BLS 4.0 · D7B3200

Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
513 kcal
Energie (Kilojoule)
2 145 kJ
Protein (Nx6,25)
6,09 g
Fett
27,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
59,3 g
Ballaststoffe, gesamt
3,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 145 kJ/100 g21451—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)513 kcal/100 g5131—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2 g/100 g22—
Protein (Nx6,25)6,09 g/100 g6.092—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett27,2 g/100 g27.22—
Kohlenhydrate, verfügbar59,3 g/100 g59.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,3 g/100 g3.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,015 g/100 g0.0152—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)118 µg/100 g1181—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)112 µg/100 g1121—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol106,7 µg/100 g106.72—
Beta‑Carotin57 µg/100 g572—
Carotinoide, außer Beta-Carotin19,4 µg/100 g19.42—
Vitamin D0,77 µg/100 g0.771—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,04 µg/100 g0.042—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,73 µg/100 g0.732—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,3 mg/100 g1.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,3 mg/100 g1.32—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol1,65 mg/100 g1.652—
Delta-Tocopherol0,074 mg/100 g0.0742—
Alpha-Tocotrienol0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,08 mg/100 g0.082—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,157 mg/100 g0.1572—
Niacin-Äquivalent1,71 mg/100 g1.711—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,44 mg/100 g0.442—
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.42—
Vitamin B671 µg/100 g712—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent11 µg/100 g111—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat11 µg/100 g112—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C0,4 mg/100 g0.42—
Salz (Natriumchlorid)0,145 g/100 g0.1451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium58 mg/100 g582—
Chlorid64 mg/100 g642—
Kalium329 mg/100 g3292—
Calcium74 mg/100 g742—
Magnesium57 mg/100 g572—
Phosphor141 mg/100 g1412—
Schwefel59 mg/100 g592—
Eisen3,9 mg/100 g3.92—
Zink0,873 mg/100 g0.8732—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer420 µg/100 g4202—
Mangan700 µg/100 g7002—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom13 µg/100 g132—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,004 g/100 g0.0042—
Milchsäure0,011 g/100 g0.0112—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,00816 g/100 g0.008161—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,00517 g/100 g0.005172—
Fructose0,00299 g/100 g0.002992—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt44,1 g/100 g44.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose40,8 g/100 g40.82—
Maltose0,03594 g/100 g0.035942—
Lactose3,293 g/100 g3.2932—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt44,1 g/100 g44.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)15,2 g/100 g15.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt15,4 g/100 g15.41—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,67 g/100 g0.672—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,193 g/100 g0.1932—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,39 g/100 g0.392—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,44 g/100 g0.442—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,497 g/100 g1.4972—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,144 g/100 g0.1442—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,8 g/100 g6.82—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)4,7 g/100 g4.72—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt8,3 g/100 g8.31—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,8 g/100 g7.82—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1 g/100 g11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0012 g/100 g0.00122—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,9 g/100 g0.91—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäuren, sonstige0,2 g/100 g0.22—
Cholesterin36 mg/100 g362—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,941 g/100 g1.9411—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,217 g/100 g0.2172—
Arginin0,296 g/100 g0.2962—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,437 g/100 g0.4372—
Cystein0,088 g/100 g0.0882—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,46 g/100 g1.462—
Glycin0,193 g/100 g0.1932—
Histidin0,122 g/100 g0.1222—
Isoleucin0,223 g/100 g0.2232—
Leucin0,411 g/100 g0.4112—
Lysin0,269 g/100 g0.2692—
Methionin0,084 g/100 g0.0842—
Phenylalanin0,252 g/100 g0.2522—
Prolin0,487 g/100 g0.4872—
Serin0,294 g/100 g0.2942—
Threonin0,214 g/100 g0.2142—
Tryptophan0,076 g/100 g0.0762—
Tyrosin0,145 g/100 g0.1452—
Valin0,29 g/100 g0.292—
Stickstoff, gesamt0,97 g/100 g0.972—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.