BLS 4.0 · D7B3100

Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
497 kcal
Energie (Kilojoule)
2 080 kJ
Protein (Nx6,25)
5,41 g
Fett
23,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
64,4 g
Ballaststoffe, gesamt
2,98 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 080 kJ/100 g20801—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)497 kcal/100 g4971—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2 g/100 g22—
Protein (Nx6,25)5,41 g/100 g5.412—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett23,5 g/100 g23.52—
Kohlenhydrate, verfügbar64,4 g/100 g64.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,98 g/100 g2.982—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,019 g/100 g0.0192—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)139 µg/100 g1391—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)134 µg/100 g1341—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol128,7 µg/100 g128.72—
Beta‑Carotin61 µg/100 g612—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1,3 µg/100 g1.32—
Vitamin D0,18 µg/100 g0.181—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,037 µg/100 g0.0372—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,14 µg/100 g0.142—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,1 mg/100 g2.12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,1 mg/100 g2.12—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,37 mg/100 g0.372—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,02 mg/100 g0.022—
Vitamin K6 µg/100 g61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,047 mg/100 g0.0472—
Niacin-Äquivalent1,44 mg/100 g1.441—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,44 mg/100 g0.442—
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.22—
Vitamin B677 µg/100 g772—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin C0,043 mg/100 g0.0432—
Salz (Natriumchlorid)0,112 g/100 g0.1121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium45 mg/100 g452—
Chlorid26 mg/100 g262—
Kalium247 mg/100 g2472—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium48 mg/100 g482—
Phosphor100 mg/100 g1002—
Schwefel59 mg/100 g592—
Eisen3,2 mg/100 g3.22—
Zink0,688 mg/100 g0.6882—
Iodid6 µg/100 g62—
Kupfer385 µg/100 g3852—
Mangan860 µg/100 g8602—
Fluorid18 µg/100 g182—
Chrom16 µg/100 g162—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,0049 g/100 g0.00492—
Milchsäure0,015 g/100 g0.0152—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,01002 g/100 g0.010021—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,00635 g/100 g0.006352—
Fructose0,00367 g/100 g0.003672—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt46,2 g/100 g46.21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose45,9 g/100 g45.92—
Maltose0,04411 g/100 g0.044112—
Lactose0,253 g/100 g0.2532—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt46,2 g/100 g46.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)18,2 g/100 g18.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt12,1 g/100 g12.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,753 g/100 g0.7532—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,379 g/100 g0.3792—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,21 g/100 g0.212—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,421 g/100 g0.4212—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,471 g/100 g0.4712—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,614 g/100 g1.6142—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,152 g/100 g0.1522—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,5 g/100 g5.52—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,4 g/100 g2.42—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt8,2 g/100 g8.21—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,33 g/100 g0.332—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,7 g/100 g7.72—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,1 g/100 g1.11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,09 g/100 g0.091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1 g/100 g11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1 g/100 g12—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäuren, sonstige0,1 g/100 g0.12—
Cholesterin41 mg/100 g412—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,54 g/100 g1.541—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,183 g/100 g0.1832—
Arginin0,331 g/100 g0.3312—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,34 g/100 g0.342—
Cystein0,105 g/100 g0.1052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,4 g/100 g1.42—
Glycin0,198 g/100 g0.1982—
Histidin0,108 g/100 g0.1082—
Isoleucin0,181 g/100 g0.1812—
Leucin0,34 g/100 g0.342—
Lysin0,147 g/100 g0.1472—
Methionin0,079 g/100 g0.0792—
Phenylalanin0,236 g/100 g0.2362—
Prolin0,428 g/100 g0.4282—
Serin0,241 g/100 g0.2412—
Threonin0,156 g/100 g0.1562—
Tryptophan0,06 g/100 g0.062—
Tyrosin0,147 g/100 g0.1472—
Valin0,233 g/100 g0.2332—
Stickstoff, gesamt0,86 g/100 g0.862—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.