BLS 4.0 · D793100

Müslikekse (Vollkornmürbeteig)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
405 kcal
Energie (Kilojoule)
1 702 kJ
Protein (Nx6,25)
8,5 g
Fett
13,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
59,2 g
Ballaststoffe, gesamt
6,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 702 kJ/100 g17021—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)405 kcal/100 g4051—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser8 g/100 g82—
Protein (Nx6,25)8,5 g/100 g8.52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett13,2 g/100 g13.22—
Kohlenhydrate, verfügbar59,2 g/100 g59.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt6,5 g/100 g6.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,937 g/100 g0.9372—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)94 µg/100 g941—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)91 µg/100 g911—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol88,6 µg/100 g88.62—
Beta‑Carotin31 µg/100 g312—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3 µg/100 g32—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,006 µg/100 g0.0062—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,67 mg/100 g0.672—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,67 mg/100 g0.672—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol0,97 mg/100 g0.972—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,974 mg/100 g0.9742—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg/100 g0.232—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg/100 g0.082—
Niacin-Äquivalent3 mg/100 g31—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,1 mg/100 g1.12—
Pantothensäure0,45 mg/100 g0.452—
Vitamin B6150 µg/100 g1502—
Biotin12 µg/100 g122—
Folat-Äquivalent34 µg/100 g341—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat34 µg/100 g342—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C0,208 mg/100 g0.2082—
Salz (Natriumchlorid)0,185 g/100 g0.1851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium74 mg/100 g742—
Chlorid80 mg/100 g802—
Kalium360 mg/100 g3602—
Calcium66 mg/100 g662—
Magnesium71 mg/100 g712—
Phosphor230 mg/100 g2302—
Schwefel22 mg/100 g222—
Eisen3 mg/100 g32—
Zink1,85 mg/100 g1.852—
Iodid7 µg/100 g72—
Kupfer310 µg/100 g3102—
Mangan2 050 µg/100 g20502—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän24 µg/100 g242—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,027 g/100 g0.0272—
Milchsäure0,0056 g/100 g0.00562—
Äpfelsäure0,345 g/100 g0.3452—
Weinsäure0,56 g/100 g0.562—
Zuckeralkohole, gesamt0,211 g/100 g0.2111—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,211 g/100 g0.2112—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt14,3 g/100 g14.31—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose6,7 g/100 g6.72—
Fructose7,6 g/100 g7.62—
Galactose0,023 g/100 g0.0232—
Disaccharide, gesamt21,36 g/100 g21.361—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose21,234 g/100 g21.2342—
Maltose0,07 g/100 g0.072—
Lactose0,054 g/100 g0.0542—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt35,7 g/100 g35.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)23,3 g/100 g23.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6 g/100 g61—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,376 g/100 g0.3762—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,189 g/100 g0.1892—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,105 g/100 g0.1052—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,211 g/100 g0.2112—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,236 g/100 g0.2362—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,822 g/100 g0.8222—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,076 g/100 g0.0762—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,1 g/100 g3.12—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,056 g/100 g0.0562—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,819 g/100 g0.8192—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,584 g/100 g3.5841—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,196 g/100 g0.1962—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,072 g/100 g0.0722—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,31 g/100 g3.312—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,2 g/100 g2.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2 g/100 g21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2 g/100 g22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäuren, sonstige0,022 g/100 g0.0222—
Cholesterin57 mg/100 g572—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,086 g/100 g3.0861—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,449 g/100 g0.4492—
Arginin0,58 g/100 g0.582—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,7 g/100 g0.72—
Cystein0,199 g/100 g0.1992—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,72 g/100 g1.722—
Glycin0,449 g/100 g0.4492—
Histidin0,19 g/100 g0.192—
Isoleucin0,372 g/100 g0.3722—
Leucin0,651 g/100 g0.6512—
Lysin0,332 g/100 g0.3322—
Methionin0,173 g/100 g0.1732—
Phenylalanin0,453 g/100 g0.4532—
Prolin0,543 g/100 g0.5432—
Serin0,444 g/100 g0.4442—
Threonin0,324 g/100 g0.3242—
Tryptophan0,112 g/100 g0.1122—
Tyrosin0,309 g/100 g0.3092—
Valin0,479 g/100 g0.4792—
Stickstoff, gesamt1,3 g/100 g1.32—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.