BLS 4.0 · D720800

Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
245 kcal
Energie (Kilojoule)
1 023 kJ
Protein (Nx6,25)
12,3 g
Fett
14,16 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,5 g
Ballaststoffe, gesamt
1,01 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 023 kJ/100 g10231—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)245 kcal/100 g2451—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser55 g/100 g552—
Protein (Nx6,25)12,3 g/100 g12.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14,16 g/100 g14.162—
Kohlenhydrate, verfügbar16,5 g/100 g16.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,01 g/100 g1.012—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,108 g/100 g0.1082—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)183 µg/100 g1831—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)179 µg/100 g1791—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol174,8 µg/100 g174.82—
Beta‑Carotin46 µg/100 g462—
Carotinoide, außer Beta-Carotin7 µg/100 g72—
Vitamin D0,7 µg/100 g0.71—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,004 µg/100 g0.0042—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,752 mg/100 g0.7522—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,752 mg/100 g0.7522—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,31 mg/100 g0.312—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,016 mg/100 g0.0162—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)7 µg/100 g72—
Vitamin B1 (Thiamin)0,044 mg/100 g0.0442—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,226 mg/100 g0.2262—
Niacin-Äquivalent3,07 mg/100 g3.071—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,19 mg/100 g0.192—
Pantothensäure0,47 mg/100 g0.472—
Vitamin B645 µg/100 g452—
Biotin9 µg/100 g92—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g252—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,2 µg/100 g1.22—
Vitamin C0,116 mg/100 g0.1162—
Salz (Natriumchlorid)0,422 g/100 g0.4221—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium169 mg/100 g1692—
Chlorid198 mg/100 g1982—
Kalium105 mg/100 g1052—
Calcium238 mg/100 g2382—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor262 mg/100 g2622—
Schwefel61 mg/100 g612—
Eisen0,9 mg/100 g0.92—
Zink1,49 mg/100 g1.492—
Iodid21 µg/100 g212—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan130 µg/100 g1302—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1,4 µg/100 g1.42—
Essigsäure0,029 g/100 g0.0292—
Zitronensäure0,016 g/100 g0.0162—
Milchsäure0,061 g/100 g0.0612—
Äpfelsäure0,003 g/100 g0.0032—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,145 g/100 g0.1451—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,142 g/100 g0.1422—
Fructose0,00273 g/100 g0.002732—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,084 g/100 g0.0841—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,01595 g/100 g0.015952—
Maltose0,03283 g/100 g0.032832—
Lactose0,035 g/100 g0.0352—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,229 g/100 g0.2291—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)16,3 g/100 g16.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,93 g/100 g7.931—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,424 g/100 g0.4242—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,254 g/100 g0.2542—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,154 g/100 g0.1542—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,328 g/100 g0.3282—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,373 g/100 g0.3732—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,205 g/100 g1.2052—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,88 g/100 g3.882—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,14 g/100 g1.142—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,048 g/100 g0.0482—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,73 g/100 g3.731—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,266 g/100 g0.2662—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,35 g/100 g3.352—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,88 g/100 g0.881—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,77 g/100 g0.771—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,7 g/100 g0.72—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0036 g/100 g0.00362—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin167 mg/100 g1672—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,332 g/100 g5.3321—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,54 g/100 g0.542—
Arginin0,549 g/100 g0.5492—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,982 g/100 g0.9822—
Cystein0,192 g/100 g0.1922—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,38 g/100 g2.382—
Glycin0,366 g/100 g0.3662—
Histidin0,31 g/100 g0.312—
Isoleucin0,665 g/100 g0.6652—
Leucin1,069 g/100 g1.0692—
Lysin0,797 g/100 g0.7972—
Methionin0,355 g/100 g0.3552—
Phenylalanin0,667 g/100 g0.6672—
Prolin1,001 g/100 g1.0012—
Serin0,78 g/100 g0.782—
Threonin0,483 g/100 g0.4832—
Tryptophan0,173 g/100 g0.1732—
Tyrosin0,552 g/100 g0.5522—
Valin0,813 g/100 g0.8132—
Stickstoff, gesamt1,88 g/100 g1.882—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.