BLS 4.0 · D712000

Kekse/Plätzchen, eiweißarm

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
466 kcal
Energie (Kilojoule)
1 958 kJ
Protein (Nx6,25)
0,368 g
Fett
16,504 g
Kohlenhydrate, verfügbar
78,5 g
Ballaststoffe, gesamt
0,762 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 958 kJ/100 g19581—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)466 kcal/100 g4661—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2,7 g/100 g2.72—
Protein (Nx6,25)0,368 g/100 g0.3682—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,504 g/100 g16.5042—
Kohlenhydrate, verfügbar78,5 g/100 g78.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,762 g/100 g0.7622—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,209 g/100 g0.2092—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin0 µg/100 g02—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,08 mg/100 g1.082—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,08 mg/100 g1.082—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Delta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Alpha-Tocotrienol1,04 mg/100 g1.042—
Vitamin K0,3 µg/100 g0.31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,002 mg/100 g0.0022—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,008 mg/100 g0.0082—
Niacin-Äquivalent0,125 mg/100 g0.1251—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,058 mg/100 g0.0582—
Pantothensäure0 mg/100 g02—
Vitamin B65 µg/100 g52—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent0 µg/100 g01—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat0 µg/100 g02—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,115 g/100 g0.1151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium46 mg/100 g462—
Chlorid4 mg/100 g42—
Kalium11 mg/100 g112—
Calcium12 mg/100 g122—
Magnesium3 mg/100 g32—
Phosphor13 mg/100 g132—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,67 mg/100 g0.672—
Zink0,07 mg/100 g0.072—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan370 µg/100 g3702—
Fluorid30 µg/100 g302—
Chrom— µg/100 g-——
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt20,7 g/100 g20.71—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose20,597 g/100 g20.5972—
Maltose0,1 g/100 g0.12—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt20,7 g/100 g20.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,1 g/100 g0.12—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)57,697 g/100 g57.6972—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt6,65 g/100 g6.651—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,476 g/100 g0.4762—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,248 g/100 g0.2482—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,184 g/100 g5.1842—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,577 g/100 g0.5772—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,234 g/100 g7.2341—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,068 g/100 g7.0682—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,115 g/100 g0.1152—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,44 g/100 g2.441—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,511 g/100 g0.5111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,511 g/100 g0.5112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,929 g/100 g1.9291—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,929 g/100 g1.9292—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,151 g/100 g0.1512—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,121 g/100 g0.1211—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,012 g/100 g0.0122—
Arginin0,02 g/100 g0.022—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,053 g/100 g0.0532—
Cystein0,008 g/100 g0.0082—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,088 g/100 g0.0882—
Glycin0,013 g/100 g0.0132—
Histidin0,009 g/100 g0.0092—
Isoleucin0,013 g/100 g0.0132—
Leucin0,023 g/100 g0.0232—
Lysin0,02 g/100 g0.022—
Methionin0,004 g/100 g0.0042—
Phenylalanin0,017 g/100 g0.0172—
Prolin0,025 g/100 g0.0252—
Serin0,016 g/100 g0.0162—
Threonin0,013 g/100 g0.0132—
Tryptophan0,004 g/100 g0.0042—
Tyrosin0,015 g/100 g0.0152—
Valin0,018 g/100 g0.0182—
Stickstoff, gesamt0,059 g/100 g0.0592—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.