BLS 4.0 · D710700

Schokoladen-Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
428 kcal
Energie (Kilojoule)
1 802 kJ
Protein (Nx6,25)
11,6 g
Fett
10,9 g
Kohlenhydrate, verfügbar
68,4 g
Ballaststoffe, gesamt
4,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 802 kJ/100 g18021—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)428 kcal/100 g4281—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2 g/100 g22—
Protein (Nx6,25)11,6 g/100 g11.62—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett10,9 g/100 g10.92—
Kohlenhydrate, verfügbar68,4 g/100 g68.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,9 g/100 g4.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,001 g/100 g0.0012—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,68 g/100 g1.682—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)86 µg/100 g861—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)85 µg/100 g851—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol83,5 µg/100 g83.52—
Beta‑Carotin7 µg/100 g72—
Carotinoide, außer Beta-Carotin11,4 µg/100 g11.42—
Vitamin D1,1 µg/100 g1.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,38 µg/100 g0.382—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,2 mg/100 g1.22—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,2 mg/100 g1.22—
Beta-Tocopherol0,06 mg/100 g0.062—
Gamma-Tocopherol1,21 mg/100 g1.212—
Delta-Tocopherol0,023 mg/100 g0.0232—
Alpha-Tocotrienol0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,089 mg/100 g0.0892—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,227 mg/100 g0.2272—
Niacin-Äquivalent3,09 mg/100 g3.091—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,59 mg/100 g0.592—
Pantothensäure0,6 mg/100 g0.62—
Vitamin B698 µg/100 g982—
Biotin10 µg/100 g102—
Folat-Äquivalent28 µg/100 g281—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat28 µg/100 g282—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C0,1 mg/100 g0.12—
Salz (Natriumchlorid)0,272 g/100 g0.2721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium109 mg/100 g1092—
Chlorid121 mg/100 g1212—
Kalium440 mg/100 g4402—
Calcium61 mg/100 g612—
Magnesium79 mg/100 g792—
Phosphor203 mg/100 g2032—
Schwefel75 mg/100 g752—
Eisen6,5 mg/100 g6.52—
Zink1,52 mg/100 g1.522—
Iodid20 µg/100 g202—
Kupfer590 µg/100 g5902—
Mangan870 µg/100 g8702—
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom21 µg/100 g212—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,000002 g/100 g0.0000022—
Milchsäure0,001 g/100 g0.0012—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,134 g/100 g0.1341—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,129 g/100 g0.1292—
Fructose0,00484 g/100 g0.004842—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt43,9 g/100 g43.91—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose42,8 g/100 g42.82—
Maltose0,0581 g/100 g0.05812—
Lactose1,011 g/100 g1.0112—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt44 g/100 g441—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)24,4 g/100 g24.42—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,5 g/100 g4.51—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,067 g/100 g0.0672—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,2 g/100 g2.22—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)2,1 g/100 g2.12—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,3 g/100 g4.31—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,1 g/100 g4.12—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1 g/100 g11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,07 g/100 g0.071—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1 g/100 g11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,046 g/100 g0.0462—
Fettsäuren, sonstige0,2 g/100 g0.22—
Cholesterin126 mg/100 g1262—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,136 g/100 g4.1361—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,511 g/100 g0.5112—
Arginin0,603 g/100 g0.6032—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,907 g/100 g0.9072—
Cystein0,239 g/100 g0.2392—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,37 g/100 g2.372—
Glycin0,41 g/100 g0.412—
Histidin0,236 g/100 g0.2362—
Isoleucin0,506 g/100 g0.5062—
Leucin0,829 g/100 g0.8292—
Lysin0,516 g/100 g0.5162—
Methionin0,254 g/100 g0.2542—
Phenylalanin0,569 g/100 g0.5692—
Prolin0,768 g/100 g0.7682—
Serin0,661 g/100 g0.6612—
Threonin0,432 g/100 g0.4322—
Tryptophan0,15 g/100 g0.152—
Tyrosin0,368 g/100 g0.3682—
Valin0,644 g/100 g0.6442—
Stickstoff, gesamt1,78 g/100 g1.782—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.