BLS 4.0 · D705400

Bananen im Ausbackteig frittiert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
236 kcal
Energie (Kilojoule)
984 kJ
Protein (Nx6,25)
4,8 g
Fett
13,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
23,2 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)984 kJ/100 g9841—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)236 kcal/100 g2361—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser54,4 g/100 g54.42—
Protein (Nx6,25)4,8 g/100 g4.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett13,2 g/100 g13.22—
Kohlenhydrate, verfügbar23,2 g/100 g23.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,02 g/100 g0.022—
Organische Säuren, gesamt0,266 g/100 g0.2662—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,7 g/100 g0.72—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)33 µg/100 g331—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)31 µg/100 g311—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol29 µg/100 g292—
Beta‑Carotin19 µg/100 g192—
Carotinoide, außer Beta-Carotin9 µg/100 g92—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,432 mg/100 g1.4322—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,432 mg/100 g1.4322—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol1,42 mg/100 g1.422—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,173 mg/100 g0.1732—
Vitamin K9 µg/100 g91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,087 mg/100 g0.0872—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,107 mg/100 g0.1072—
Niacin-Äquivalent1,58 mg/100 g1.581—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,58 mg/100 g0.582—
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.42—
Vitamin B6129 µg/100 g1292—
Biotin5,1 µg/100 g5.12—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,43 µg/100 g0.432—
Vitamin C3,619 mg/100 g3.6192—
Salz (Natriumchlorid)0,082 g/100 g0.0821—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium33 mg/100 g332—
Chlorid108 mg/100 g1082—
Kalium214 mg/100 g2142—
Calcium40 mg/100 g402—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor70 mg/100 g702—
Schwefel27 mg/100 g272—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,41 mg/100 g0.412—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan280 µg/100 g2802—
Fluorid6 µg/100 g62—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0,0034 g/100 g0.00342—
Zitronensäure0,104 g/100 g0.1042—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,159 g/100 g0.1592—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt3,38 g/100 g3.381—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,88 g/100 g1.882—
Fructose1,5 g/100 g1.52—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt5,17 g/100 g5.171—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,17 g/100 g4.172—
Maltose0,03458 g/100 g0.034582—
Lactose0,97 g/100 g0.972—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt8,55 g/100 g8.551—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)14,65 g/100 g14.652—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,4 g/100 g4.41—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,034481 g/100 g0.0344812—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,6 g/100 g0.62—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,6 g/100 g2.62—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,1 g/100 g5.11—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,9 g/100 g4.92—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,4 g/100 g2.41—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,5 g/100 g0.51—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,9 g/100 g1.91—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,9 g/100 g1.92—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00031 g/100 g0.000312—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäuren, sonstige0,2 g/100 g0.22—
Cholesterin52 mg/100 g522—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,764 g/100 g1.7641—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,187 g/100 g0.1872—
Arginin0,213 g/100 g0.2132—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,334 g/100 g0.3342—
Cystein0,081 g/100 g0.0812—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,11 g/100 g1.112—
Glycin0,153 g/100 g0.1532—
Histidin0,133 g/100 g0.1332—
Isoleucin0,206 g/100 g0.2062—
Leucin0,37 g/100 g0.372—
Lysin0,242 g/100 g0.2422—
Methionin0,104 g/100 g0.1042—
Phenylalanin0,224 g/100 g0.2242—
Prolin0,395 g/100 g0.3952—
Serin0,27 g/100 g0.272—
Threonin0,17 g/100 g0.172—
Tryptophan0,06 g/100 g0.062—
Tyrosin0,161 g/100 g0.1612—
Valin0,255 g/100 g0.2552—
Stickstoff, gesamt0,77 g/100 g0.772—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.