BLS 4.0 · D6A8000

Biskuitboden glutenfrei

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
258 kcal
Energie (Kilojoule)
1 090 kJ
Protein (Nx6,25)
7,372 g
Fett
4,982 g
Kohlenhydrate, verfügbar
45,772 g
Ballaststoffe, gesamt
0,251 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 090 kJ/100 g10901—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)258 kcal/100 g2581—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser41 g/100 g412—
Protein (Nx6,25)7,372 g/100 g7.3722—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,982 g/100 g4.9822—
Kohlenhydrate, verfügbar45,772 g/100 g45.7721—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,251 g/100 g0.2512—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0 g/100 g02—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,545 g/100 g0.5452—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)129,9 µg/100 g129.91—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)129 µg/100 g1291—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol128,1 µg/100 g128.12—
Beta‑Carotin6,5 µg/100 g6.52—
Carotinoide, außer Beta-Carotin9 µg/100 g92—
Vitamin D1 µg/100 g11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,678 mg/100 g0.6782—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,678 mg/100 g0.6782—
Beta-Tocopherol0,028 mg/100 g0.0282—
Gamma-Tocopherol0,397 mg/100 g0.3972—
Delta-Tocopherol0,003 mg/100 g0.0032—
Alpha-Tocotrienol0,022 mg/100 g0.0222—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,037 mg/100 g0.0372—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,242 mg/100 g0.2422—
Niacin-Äquivalent1,9 mg/100 g1.91—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,033 mg/100 g0.0332—
Pantothensäure0,56 mg/100 g0.562—
Vitamin B641 µg/100 g412—
Biotin12 µg/100 g122—
Folat-Äquivalent27 µg/100 g271—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat27 µg/100 g272—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,3 µg/100 g1.32—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,218 g/100 g0.2181—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium87 mg/100 g872—
Chlorid102 mg/100 g1022—
Kalium78 mg/100 g782—
Calcium32 mg/100 g322—
Magnesium8 mg/100 g82—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel0,2 mg/100 g0.22—
Eisen1,2 mg/100 g1.22—
Zink0,72 mg/100 g0.722—
Iodid23,4 µg/100 g23.42—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan280 µg/100 g2802—
Fluorid13 µg/100 g132—
Chrom0,3 µg/100 g0.32—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,187 g/100 g0.1871—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,187 g/100 g0.1872—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt24,058 g/100 g24.0581—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose24,058 g/100 g24.0582—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt24,245 g/100 g24.2451—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)21,527 g/100 g21.5272—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,346 g/100 g1.3461—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,993 g/100 g0.9932—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,327 g/100 g0.3272—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,895 g/100 g1.8951—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,117 g/100 g0.1172—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,678 g/100 g1.6782—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,79 g/100 g0.791—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,07 g/100 g0.071—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0054 g/100 g0.00542—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,715 g/100 g0.7151—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,637 g/100 g0.6372—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäuren, sonstige0,106 g/100 g0.1062—
Cholesterin193 mg/100 g1932—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,359 g/100 g3.3591—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,445 g/100 g0.4452—
Arginin0,431 g/100 g0.4312—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,743 g/100 g0.7432—
Cystein0,176 g/100 g0.1762—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,946 g/100 g0.9462—
Glycin0,264 g/100 g0.2642—
Histidin0,168 g/100 g0.1682—
Isoleucin0,431 g/100 g0.4312—
Leucin0,635 g/100 g0.6352—
Lysin0,47 g/100 g0.472—
Methionin0,243 g/100 g0.2432—
Phenylalanin0,423 g/100 g0.4232—
Prolin0,314 g/100 g0.3142—
Serin0,54 g/100 g0.542—
Threonin0,346 g/100 g0.3462—
Tryptophan0,112 g/100 g0.1122—
Tyrosin0,297 g/100 g0.2972—
Valin0,531 g/100 g0.5312—
Stickstoff, gesamt1,063 g/100 g1.0632—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.