BLS 4.0 · D660800

Schokoladen-Makronen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
468 kcal
Energie (Kilojoule)
1 956 kJ
Protein (Nx6,25)
11,9 g
Fett
23,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
49,2 g
Ballaststoffe, gesamt
5,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 956 kJ/100 g19561—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)468 kcal/100 g4681—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser5 g/100 g52—
Protein (Nx6,25)11,9 g/100 g11.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett23,6 g/100 g23.62—
Kohlenhydrate, verfügbar49,2 g/100 g49.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt5,4 g/100 g5.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,1 g/100 g0.12—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,56 g/100 g1.562—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)8 µg/100 g81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)4 µg/100 g41—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0,2 µg/100 g0.22—
Beta‑Carotin44 µg/100 g442—
Carotinoide, außer Beta-Carotin7 µg/100 g72—
Vitamin D0,43 µg/100 g0.431—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,43 µg/100 g0.432—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)9,6 mg/100 g9.62—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol9,6 mg/100 g9.62—
Beta-Tocopherol0,219 mg/100 g0.2192—
Gamma-Tocopherol1,1 mg/100 g1.12—
Delta-Tocopherol0,121 mg/100 g0.1212—
Alpha-Tocotrienol0,17 mg/100 g0.172—
Vitamin K0,8 µg/100 g0.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,8 µg/100 g0.82—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,098 mg/100 g0.0982—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,554 mg/100 g0.5542—
Niacin-Äquivalent3,13 mg/100 g3.131—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,25 mg/100 g1.252—
Pantothensäure0,27 mg/100 g0.272—
Vitamin B619 µg/100 g192—
Biotin27 µg/100 g272—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,14 µg/100 g0.142—
Vitamin C1 mg/100 g12—
Salz (Natriumchlorid)0,112 g/100 g0.1121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium45 mg/100 g452—
Chlorid54 mg/100 g542—
Kalium382 mg/100 g3822—
Calcium43 mg/100 g432—
Magnesium111 mg/100 g1112—
Phosphor233 mg/100 g2332—
Schwefel58 mg/100 g582—
Eisen2,908 mg/100 g2.9082—
Zink1,57 mg/100 g1.572—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer550 µg/100 g5502—
Mangan940 µg/100 g9402—
Fluorid50 µg/100 g502—
Chrom39 µg/100 g392—
Molybdän17,1 µg/100 g17.12—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,08 g/100 g0.082—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,003 g/100 g0.0032—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,234 g/100 g0.2341—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,179 g/100 g0.1792—
Fructose0,055 g/100 g0.0552—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt48,442 g/100 g48.4421—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose48,442 g/100 g48.4422—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt48,676 g/100 g48.6761—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,52 g/100 g0.522—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,67 g/100 g4.671—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,53 g/100 g2.532—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,98 g/100 g1.982—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt13,34 g/100 g13.341—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,35 g/100 g0.352—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)12,97 g/100 g12.972—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt4,2 g/100 g4.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt4,2 g/100 g4.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)4,2 g/100 g4.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,15 g/100 g0.152—
Cholesterin0,5 mg/100 g0.52—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,089 g/100 g4.0891—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,195 g/100 g0.1952—
Arginin1,261 g/100 g1.2612—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,361 g/100 g0.3612—
Cystein0,215 g/100 g0.2152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,45 g/100 g0.452—
Glycin0,125 g/100 g0.1252—
Histidin0,275 g/100 g0.2752—
Isoleucin0,514 g/100 g0.5142—
Leucin0,831 g/100 g0.8312—
Lysin0,444 g/100 g0.4442—
Methionin0,21 g/100 g0.212—
Phenylalanin0,633 g/100 g0.6332—
Prolin0,134 g/100 g0.1342—
Serin0,217 g/100 g0.2172—
Threonin0,386 g/100 g0.3862—
Tryptophan0,113 g/100 g0.1132—
Tyrosin0,363 g/100 g0.3632—
Valin0,683 g/100 g0.6832—
Stickstoff, gesamt1,94 g/100 g1.942—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.