BLS 4.0 · D650500

Feine Oblaten-Lebkuchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
386 kcal
Energie (Kilojoule)
1 622 kJ
Protein (Nx6,25)
11,24 g
Fett
11,9 g
Kohlenhydrate, verfügbar
56,2 g
Ballaststoffe, gesamt
4,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 622 kJ/100 g16221—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)386 kcal/100 g3861—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser13,2 g/100 g13.22—
Protein (Nx6,25)11,24 g/100 g11.242—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,9 g/100 g11.92—
Kohlenhydrate, verfügbar56,2 g/100 g56.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,4 g/100 g4.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,02 g/100 g0.022—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,02 g/100 g1.022—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)57 µg/100 g571—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)55 µg/100 g551—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol52,3 µg/100 g52.32—
Beta‑Carotin25 µg/100 g252—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3,7 µg/100 g3.72—
Vitamin D0,4 µg/100 g0.41—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)5,3 mg/100 g5.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol5,3 mg/100 g5.32—
Beta-Tocopherol0,16 mg/100 g0.162—
Gamma-Tocopherol0,33 mg/100 g0.332—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,09 mg/100 g0.092—
Vitamin K2 µg/100 g21—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,086 mg/100 g0.0862—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,344 mg/100 g0.3442—
Niacin-Äquivalent2,9 mg/100 g2.91—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,92 mg/100 g0.922—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B634 µg/100 g342—
Biotin18 µg/100 g182—
Folat-Äquivalent21 µg/100 g211—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat21 µg/100 g212—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,142 g/100 g0.1421—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium57 mg/100 g572—
Chlorid100 mg/100 g1002—
Kalium228 mg/100 g2282—
Calcium42 mg/100 g422—
Magnesium53 mg/100 g532—
Phosphor175 mg/100 g1752—
Schwefel69 mg/100 g692—
Eisen1,4 mg/100 g1.42—
Zink1,1 mg/100 g1.12—
Iodid12 µg/100 g122—
Kupfer240 µg/100 g2402—
Mangan520 µg/100 g5202—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom6 µg/100 g62—
Molybdän8,8 µg/100 g8.82—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0 g/100 g02—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt6 g/100 g61—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,5 g/100 g3.52—
Fructose2,5 g/100 g2.52—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt24 g/100 g241—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose22,28 g/100 g22.282—
Maltose1,7 g/100 g1.72—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt30 g/100 g301—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)26,15 g/100 g26.152—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,41 g/100 g1.411—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,09 g/100 g1.092—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,84 g/100 g6.841—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,58 g/100 g6.582—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,6 g/100 g2.61—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,05 g/100 g0.051—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0022 g/100 g0.00222—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,5 g/100 g2.51—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,5 g/100 g2.52—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäuren, sonstige0,11 g/100 g0.112—
Cholesterin79 mg/100 g792—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,826 g/100 g3.8261—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,291 g/100 g0.2912—
Arginin0,871 g/100 g0.8712—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,453 g/100 g0.4532—
Cystein0,238 g/100 g0.2382—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,74 g/100 g1.742—
Glycin0,244 g/100 g0.2442—
Histidin0,255 g/100 g0.2552—
Isoleucin0,485 g/100 g0.4852—
Leucin0,808 g/100 g0.8082—
Lysin0,387 g/100 g0.3872—
Methionin0,218 g/100 g0.2182—
Phenylalanin0,588 g/100 g0.5882—
Prolin0,589 g/100 g0.5892—
Serin0,407 g/100 g0.4072—
Threonin0,367 g/100 g0.3672—
Tryptophan0,119 g/100 g0.1192—
Tyrosin0,349 g/100 g0.3492—
Valin0,599 g/100 g0.5992—
Stickstoff, gesamt1,75 g/100 g1.752—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.