BLS 4.0 · D630600

Doppelkekse mit Kakaocremefüllung

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
471 kcal
Energie (Kilojoule)
1 979 kJ
Protein (Nx6,25)
5,37 g
Fett
17,59 g
Kohlenhydrate, verfügbar
71,18 g
Ballaststoffe, gesamt
2,86 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 979 kJ/100 g19791—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)471 kcal/100 g4711—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2,6 g/100 g2.62—
Protein (Nx6,25)5,37 g/100 g5.372—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett17,59 g/100 g17.592—
Kohlenhydrate, verfügbar71,18 g/100 g71.181—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,86 g/100 g2.862—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g03—
Organische Säuren, gesamt0,299 g/100 g0.2991—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,85 g/100 g0.852—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol— µg/100 g<LOD2—
Beta‑Carotin— µg/100 g<LOQ2—
Carotinoide, außer Beta-Carotin— µg/100 g-——
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,3 mg/100 g2.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,3 mg/100 g2.32—
Beta-Tocopherol0,14 mg/100 g0.142—
Gamma-Tocopherol0,21 mg/100 g0.212—
Delta-Tocopherol— mg/100 g<LOD2—
Alpha-Tocotrienol— mg/100 g-——
Vitamin K0 µg/100 g01—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)— µg/100 g<LOD2—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,08 mg/100 g0.082—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent1,39 mg/100 g1.391—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,34 mg/100 g0.342—
Pantothensäure0,18 mg/100 g0.182—
Vitamin B6— µg/100 g<LOD2—
Biotin0,72 µg/100 g0.722—
Folat-Äquivalent4,7 µg/100 g4.71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat4,7 µg/100 g4.72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g03—
Vitamin B12 (Cobalamine)— µg/100 g<LOQ2—
Vitamin C— mg/100 g<LOQ2—
Salz (Natriumchlorid)0,3812 g/100 g0.38121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium152,5 mg/100 g152.52—
Chlorid— mg/100 g-——
Kalium192,5 mg/100 g192.52—
Calcium23,8 mg/100 g23.82—
Magnesium40 mg/100 g402—
Phosphor93,2 mg/100 g93.22—
Schwefel64 mg/100 g642—
Eisen3,03 mg/100 g3.032—
Zink0,72 mg/100 g0.722—
Iodid— µg/100 g<LOD2—
Kupfer325 µg/100 g3252—
Mangan600 µg/100 g6002—
Fluorid— µg/100 g-——
Chrom38 µg/100 g382—
Molybdän11,5 µg/100 g11.52—
Essigsäure0,03 g/100 g0.032—
Zitronensäure0,081 g/100 g0.0812—
Milchsäure0,022 g/100 g0.0222—
Äpfelsäure0,052 g/100 g0.0522—
Weinsäure0,114 g/100 g0.1142—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit— g/100 g<LOD2—
Sorbit— g/100 g<LOD2—
Xylit— g/100 g<LOD2—
Monosaccharide, gesamt1,35 g/100 g1.351—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,35 g/100 g1.352—
Fructose— g/100 g<LOD2—
Galactose— g/100 g<LOD2—
Disaccharide, gesamt26,36 g/100 g26.361—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose24,94 g/100 g24.942—
Maltose0,96 g/100 g0.962—
Lactose0,46 g/100 g0.464—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt27,71 g/100 g27.711—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)43,47 g/100 g43.472—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular2,86 g/100 g2.862—FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich2,08 g/100 g2.082—
Ballaststoffe, wasserlöslich0,78 g/100 g0.782—
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt8,959 g/100 g8.9591—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0521 g/100 g0.05212—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0339 g/100 g0.03392—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,5233 g/100 g0.52332—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,3274 g/100 g0.32742—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)6,45 g/100 g6.452—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,572 g/100 g1.5722—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,808 g/100 g5.8081—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,808 g/100 g5.8082—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,796 g/100 g1.7961—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0546 g/100 g0.05461—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0546 g/100 g0.05462—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,741 g/100 g1.7411—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,741 g/100 g1.7412—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)— g/100 g-——
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,0628 g/100 g0.06282—
Cholesterin— mg/100 g<LOQ2—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,57 g/100 g1.571—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,186 g/100 g0.1862—
Arginin0,218 g/100 g0.2182—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,292 g/100 g0.2922—
Cystein0,13 g/100 g0.132—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,588 g/100 g1.5882—
Glycin0,237 g/100 g0.2372—
Histidin0,104 g/100 g0.1042—
Isoleucin0,177 g/100 g0.1772—
Leucin0,377 g/100 g0.3772—
Lysin0,114 g/100 g0.1142—
Methionin0,08 g/100 g0.082—
Phenylalanin0,262 g/100 g0.2622—
Prolin0,626 g/100 g0.6262—
Serin0,28 g/100 g0.282—
Threonin0,17 g/100 g0.172—
Tryptophan0,063 g/100 g0.0632—
Tyrosin0,18 g/100 g0.182—
Valin0,223 g/100 g0.2232—
Stickstoff, gesamt0,86 g/100 g0.862—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Analyse
  3. Logische Null
  4. Übernommener Wert

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.