BLS 4.0 · D630500

Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) schokoliert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
518 kcal
Energie (Kilojoule)
2 166 kJ
Protein (Nx6,25)
6,78 g
Fett
28,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
58,24 g
Ballaststoffe, gesamt
2,48 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 166 kJ/100 g21661—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)518 kcal/100 g5181—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser2,1 g/100 g2.12—
Protein (Nx6,25)6,78 g/100 g6.782—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett28,1 g/100 g28.12—
Kohlenhydrate, verfügbar58,24 g/100 g58.241—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,48 g/100 g2.482—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,077 g/100 g0.0772—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,47 g/100 g1.472—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)55 µg/100 g551—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)51 µg/100 g511—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol47,1 µg/100 g47.12—
Beta‑Carotin31 µg/100 g312—
Carotinoide, außer Beta-Carotin34,9 µg/100 g34.92—
Vitamin D1,2 µg/100 g1.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,01 µg/100 g0.012—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)1,19 µg/100 g1.192—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,454 mg/100 g0.4542—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,454 mg/100 g0.4542—
Beta-Tocopherol0,074 mg/100 g0.0742—
Gamma-Tocopherol2,788 mg/100 g2.7882—
Delta-Tocopherol0,134 mg/100 g0.1342—
Alpha-Tocotrienol0,029 mg/100 g0.0292—
Vitamin K5,3 µg/100 g5.31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3,1 µg/100 g3.12—
Vitamin K2 (Menachinone)2,221 µg/100 g2.2212—
Vitamin B1 (Thiamin)0,09 mg/100 g0.092—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,26 mg/100 g0.262—
Niacin-Äquivalent1,81 mg/100 g1.811—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,36 mg/100 g0.362—
Pantothensäure0,58 mg/100 g0.582—
Vitamin B645 µg/100 g452—
Biotin5,9 µg/100 g5.92—
Folat-Äquivalent11,1 µg/100 g11.11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat11,1 µg/100 g11.12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C0,8 mg/100 g0.82—
Salz (Natriumchlorid)0,4208 g/100 g0.42081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium168,3 mg/100 g168.32—
Chlorid80,3 mg/100 g80.32—
Kalium311,4 mg/100 g311.42—
Calcium134,2 mg/100 g134.22—
Magnesium40 mg/100 g402—
Phosphor184,9 mg/100 g184.92—
Schwefel54 mg/100 g542—
Eisen2,065 mg/100 g2.0652—
Zink0,85 mg/100 g0.852—
Iodid16,06 µg/100 g16.062—
Kupfer220,2 µg/100 g220.22—
Mangan372,8 µg/100 g372.82—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom6,3 µg/100 g6.32—
Molybdän15 µg/100 g152—
Essigsäure0,007 g/100 g0.0072—
Zitronensäure0,011 g/100 g0.0112—
Milchsäure0,009 g/100 g0.0092—
Äpfelsäure0,025 g/100 g0.0252—
Weinsäure0,024 g/100 g0.0242—
Zuckeralkohole, gesamt0,011 g/100 g0.0111—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,006 g/100 g0.0062—
Xylit0,005 g/100 g0.0052—
Monosaccharide, gesamt0,6 g/100 g0.61—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,37 g/100 g0.372—
Fructose0,23 g/100 g0.232—
Galactose0,005 g/100 g0.0052—
Disaccharide, gesamt41,77 g/100 g41.771—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose35,49 g/100 g35.492—
Maltose0,05 g/100 g0.052—
Lactose6,23 g/100 g6.232—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt42,37 g/100 g42.371—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)15,86 g/100 g15.862—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt16,97 g/100 g16.971—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,37 g/100 g0.372—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,158 g/100 g1.1582—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)7,435 g/100 g7.4352—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,085 g/100 g0.0852—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)6,707 g/100 g6.7072—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt8,05 g/100 g8.051—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,19 g/100 g0.192—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,664 g/100 g7.6642—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,03 g/100 g1.031—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,087 g/100 g0.0872—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,89 g/100 g0.891—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,878 g/100 g0.8782—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,595 g/100 g0.5952—
Cholesterin20,9 mg/100 g20.92—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,409 g/100 g2.4091—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,242 g/100 g0.2422—
Arginin0,25 g/100 g0.252—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,457 g/100 g0.4572—
Cystein0,078 g/100 g0.0782—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,675 g/100 g1.6752—
Glycin0,197 g/100 g0.1972—
Histidin0,158 g/100 g0.1582—
Isoleucin0,283 g/100 g0.2832—
Leucin0,537 g/100 g0.5372—
Lysin0,306 g/100 g0.3062—
Methionin0,103 g/100 g0.1032—
Phenylalanin0,311 g/100 g0.3112—
Prolin0,627 g/100 g0.6272—
Serin0,381 g/100 g0.3812—
Threonin0,272 g/100 g0.2722—
Tryptophan0,087 g/100 g0.0872—
Tyrosin0,204 g/100 g0.2042—
Valin0,352 g/100 g0.3522—
Stickstoff, gesamt1,08 g/100 g1.082—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.